4°C
5 rychlých a levných receptů z brambor
Jsou snadné, skvěle chutnají a moc za ně neutratíte. Tak proč se rovnou nepustit do vaření? Jedna z nejběžnějších surovin nabízí nepřeberné množství variant na skromné, ale vynikající pokrmy.
Roláda s bylinkami
Budete potřebovat:600 g brambor
100 g hrubé mouky
100 g krupice
1 vejce
300 g čerstvého špenátu
2 lžíce nasekaných bylinek
Postup:Brambory uvařte, nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte. V míse je pak smíchejte s moukou, krupicí a vejcem. Trochu osolte a vypracujte hladké těsto. Pak ho vyválejte asi na 1 cm vysoký plát. Špenát spařte, smíchejte s bylinkami a nasekejte. Bylinkovou směsí potřete těsto a zatočte. Roládu dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 30 mint v troubě předehřáté na 180 °C.
Bramborové receptyAutor: ShutterstockPizza z brambor
Budete potřebovat:
450 g brambor
2 cibule
100 g šunky
1 klobásu
200 g eidamu
hrst černých oliv
oregano, sůl, pepř
2 vejce, olej
20 ml mléka
Postup:Brambory nakrájejte na 1 cm velká kolečka. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem, osolte a opepřete. Pečte je 20 minut při teplotě 200 °C. Cibuli, šunku a klobásu nakrájejte na kostičky. Sýr nastrouhejte najemno. Smíchejte vejce s mlékem, osolte a opepřete. Vyjměte plech z trouby a na horké brambory dejte šunku, klobásu, cibuli a olivy. Pak posypejte nastrouhaným sýrem a zalejte vaječnou směsí. Nakonec posypejte oreganem. Bramborovou pizzu pečte dalších 15 minut.
Bramborové receptyAutor: ShutterstockGratinované brambory
Budete potřebovat:800 g brambor
250 ml smetany
2 stroužky česneku
sůl, bílý pepř
máslo na vymazání pekáčePostup:
Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Pekáček vymažte máslem a vrstvěte do něho brambory. Každou vrstvu osolte a opepřete. Česnek prolisujte a smíchejte se smetanou. Dochuťte solí, pepřem a zalejte brambry. Pečte je asi 1 hodinu při teplotě 170 °C. Hotové brambory chutnají skvěle k pečenému masu nebo jako samostatný pokrm.
Bramborové receptyAutor: ShutterstockBramborové placky
Budete potřebovat:400 g vařených brambor
1 vejce
200 g polohrubé mouky
sůl podle chuti
olejPostup:
Uvařené brambory nastrouhejte nebo rozmačkejte, přidejte vejce, mouku a vypracujte těsto, které se nelepí. Posypte vál, přidávejte mouku a vyválejte asi třícentimetrovou placku. Vykrajujte kolečka a pečte na pánvi, tuku není třeba dávat mnoho.
Bramborové receptyAutor: ShutterstockRychlý a nekalorický bramborový salát
Budete potřebovat:500 g vařených brambor
200 gramů sladkokyselých okurek včetně nálevu
100 ml olivového oleje
Sůl, pepřPostup:
Uvařené brambory (volte ty, co jsou určené na salát) nakrájejte na kostičky, přidejte stejně nakrájené okurky, dochuťte olivovým olejem a kořením. Přidat můžete také třeba pažitku nebo trochu cibule nakrájené na velmi drobno.
Bramborové receptyAutor: Shutterstock-
Související články
Chcete mít doma po ruce čerstvý a poctivý jogurt? Není nic lepšího, než se pustit do domácí výroby. …
Máte rádi vydatné polévky, které vystačí jako celé velké jídlo? Tak to je právě pro vás jako stvořená …
Diskuse ke článku
.
