Nebojte se vařit s banány, 5 nejlepších receptů | Pro ženy | Blesk.cz

Nebojte se vařit s banány, 5 nejlepších receptů

  • Stačí do svého jídelníčku zařadit jeden banán denně a kruhy pod očima budou minulostí. Ananas vás zase zbaví vrásek.
    1. února 2014 | 06:00

    Banány jsou teď rozhodně všude, kam se podíváte a kolikrát jste si možná říkali, že by bylo fajn z nich něco uvařit. Většinou ale všechny napadají sladké recepty. Není ale od věci vyzkoušet vařit s banány také slaná jídla. Zkuste se inspirovat třeba u nás.

     


  • Tostada salát s banány


    Zkust v kuchyni trochu zaexperimentovat s banány
    1/5 kg mletého hovězího
    1 balíček kořeni na tacos mix
    2/3 hrnku vody
    1 banán nakrájený na kostičky
    4 hrnky nakrájeného ledového salátu
    1 malé rajče
    ½ hrnku černých fazolí
    ½ hrnku kukuřice
    2 lžíce nakrájené cibule
    Šťáva z jedné limetky
    4 placaté, tvrdé kukuřičné placky tostada
    ½ nakrájeného avokáda
    ¼ hrnku nastrouhaného sýru čedar

    Na plotýnku si dejte rozpálit nepřilnavou pánvičku na střední teplotu. Dejte do ní mleté maso a opékejte do té doby, než zmizí růžová, takže tak 5 – 7 minut. Přidejte vodu a taco koření a míchejte tak dlouho než je všechno maso pokryté kořením, pak přidejte banány a míchejte ještě další 2-3 minuty než banány změknou. Potom směs odložte stranou.
    V misce vedle smíchejte salát, rajče, černé fazole, kukuřici, cibuli a limetkovou šťávu. Na talířky si připravte placky a na každou dejte nejdříve masovou směs a na vrch pokryjte salátem. Ozdobte nastrouhaným sýrem a plátky avokáda.

  • Kuřecí prsíčka a banány s kokosovou krustou se salsou z černých fazolí


    Zkust v kuchyni trochu zaexperimentovat s banány
    2 banány podélně rozpůlené
    4 ks kuřecích prsou
    Hladkou mouku
    2 rozšlehaná vejce
    ¼ hrnku mléka
    Strouhanku
    Nastrouhaný kokos
    Olej na smažení
    1 banán na kostičky nakrájený
    ½ hrnku černých fazolí
    ¼ hrnku nakrájené červené cibule
    2 lžíce nakrájených jalapeňo papriček
    2 lžíce nasekaného koriandru
    Šťáva z jedné limety


    Předehřejte si troubu na 190 stupňů a na plech si připravte aluminiovou fólii.

    Na jeden talířek dejte mouku, do druhého smíchejte mléko s vejci. Ve třetí smíchejte strouhanku s nastrouhaným kokosem. Klasicky obalte banány a kuřecí prsa. Potom je usmažte na pánvičce, nejdříve banány, potom kuře, do zlatova. Aby maso došlo, dejte ho ještě na chvíli do vyhřáté trouby.

    Potom smíchejte banán, který jste si nakrájeli na kostičky s černými fazolemi, cibulí, jalapeňos, koriandrem, limetkovou šťávou a dochuťte solí a špetkou cukru. Na talíři podávejte salsu na mase a banánech.


  • Úžasné banánové lívanečky bez mouky a cukru


    Banánové lívanečky
    4 banány nakrájejte na plátky a dejte do misky. Vidličkou je "rozšťouchejte" na tužší kaši. Je důležité, abyste v ní měli co nejméně hrudek. Potom přidejte 4 vejce a vše důkladně promíchejte. Měla by vám vzniknout tekutá kaše. Připravenou směs nalijte na rozpálený lívanečník či pánev a smažte po obou stranách dozlatova. Podávejte dozdobené čerstvým ovocem a zakysanou smetanou. A kdo má rád sladké, ten si může lívanečky pokapat medem nebo javorovým sirupem.

  • Banánový chléb


    Zkust v kuchyni trochu zaexperimentovat s banány
    100 g změklého másla + trocha na vymazání formy
    140 g přírodního krupicového cukru
    2 velká vejce
    3 velké, velmi zralé banány, rozmačkané (celkem 450 g dužiny)
    50 g sekaných vlašských ořechů
    50 g rozinek
    150 ml podmáslí
    280 g hladké mouky
    1 lžička jedlé sody
    50 g moučkového cukru

    Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160°C. Formu na chlebíček o rozměrech 20x13 cm důkladně vymastěte máslem a dno vyložte papírem na pečení.
    V míse utřete máslo a cukr do pěny. Vetřete po jednom vejci, pak přimíchejte rozmačkané banány, ořechy, rozinky i podmáslí.
    Na povrch prosejte mouku se sodou a pak je zatřete do směsi, ale zbytečně ji nepřešlehejte. Těsto přesuňte do formy a povrch uhlaďte.
    Pečte asi hodinu a čtvrt; pak vpíchněte špejli do těsta. Drobečky, které na ní ulpí, by měly být mírně vlhké.
    Vyjměte z trouby, po deseti minutách vyklopte a nechte na mřížce vychladnout. Moučkový cukr promíchejte se dvěma lžícemi studené vody a lžičkou polevu nacákejte přes chlebíček.

  • Kotletky s banánovou omáčkou


    Banány
    250 ml pomerančové šťávy
    Kůra z půlky pomeranče
    2 lžíce hnědého cukru
    3 banány, oloupané a nakrájené na kolečka
    500 g vepřových kotlet
    Na omáčku smíchejte v malém kastrůlku pomerančovou šťávu, kůru a cukr a nechte cukr rozpustit. Potom do směsi dejte banány a vařte asi dvě minuty, než změknou, potom odstavte z plotýnky a nechte ještě minimálně pět minut odstát, aby banány nasákly omáčkou. Kotlety připravte klasicky na pánvi a omáčkou s banány je přelijte na talíři. Podává se se salátem nebo přílohou dle vaší chuťi.

     

     

Klíčová slova: banán, recepty
Diskuse ke článku
.