Vánoce sladce, ale i zdravě: Cukroví bez výčitek | Pro ženy | Blesk.cz

Vánoce sladce, ale i zdravě: Cukroví bez výčitek

  • Zkuste letos o Vánocích hřešit zdravě a bez výčitek!
    15. prosince 2013 | 06:00

    Předem si zoufáte, protože víte, že se zase neovládnete a hromady cukroví do vás zaplují ani nemrknete? Zkuste to letos jinak! Nezavrhujte klasiku v podobě božských rohlíčků ani pracen, ale rozšiřte svůj cukrářský repertoár o pár přece jen zdravějších kousků.

     

  • Linecké ze špaldy

    linecké ze špaldy
    Budete potřebovat:

    Postup:

    Všechny suroviny smíchejte a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do folie a nechte 2 hodiny v chladu. Pak vykrajujte různé tvary a cukroví pečte asi 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí pečivo slepujte rybízovou marmeládou.

  • Kukuřičné rohlíčky

    kukuřičné rohlíčky
    Budete potřebovat:

    • 250 g špaldové mouky
    • 50 g kukuřičné mouky
    • 100 g rozmixovaných slunečnicových semínek
    • 100 g rostlinného tuku
    • 50 g hnědého cukru
    • mléko podle potřeby
    • vanilkový cukr na obalování

    Postup:

    Všechny suroviny promíchejte a vypracujte hladké těsto. Dejte ho ve folii na 2 hodiny do chladu. Pak tvarujte rohlíčky a dejte je péct do trouby předehřáté na 180 °C, dokud nebodou růžové. Po upečení je ještě horké obalujte ve vanilkovém cukru.

  • Mrkvové cukroví

    mrkvové hvězdičky
    Budete potřebovat:

    • 300 g celozrnné mouky
    • 180 g nastrouhané mrkve
    • 250 g másla
    • 1 lžičku prášku do pečiva
    • plátky mandlí
    • moučkový a vanilkový cukr na obalování

    Postup:

    Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Máslo promíchejte s mrkví. Obě směsy spojte a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do folie a nechte hodinku v chladu. Pak vykrajujte kolečka, ozdobte je mandlemi a pečte 12 minut v troubě předehřáté na 185 °C. Po upečení cukroví obalujte v cukru.

  • Srdíčka s polevou

    srdíčka s polevou
    Budete potřebovat:

    • 80 g rozinek
    • 70 g ořechů
    • 30 g celozrnné mouky mouky
    • 1 vejce
    • 50 ml citronové šťávy
    • čokoldovou polevu

    Postup:

    Rozmixujte ořechy i rozinky. Pak přidejte mouku, citronovou šťávu a vaječný bílek. Těsto
    zpracovávejte, dokud se nepřestane lepit k míse. Nechte ho v chladu do druhého dne. Pak vykrajujte srdíčka. Na plechu je potřete rozšlehaným žloutkem a pečte je 12 minut v troubě předehřáté na 185 °C. Po vychladnutí namáčejte poloviny srdíček do čokoládové polevy.

  • Zázvorky

    zázvorová srdíčka
    Budete potřebovat:

    • 130 g pohankové mouky
    • 4 lžíce medu
    • 60 g másla
    • 1 lžičku strouhaného zázvoru
    • 1/2 lžičky prášku do pečiva

    Postup:

    V rendlíku nechte rozpustit máslo a med. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, zázvorem a spojte s vychladlým máslem s medem. Z těsta tvarujte kuličky, které ještě na plechu trochu lžící zmáčkněte. Zázvorky pečte 15 minut v roubě předehřáté na 180 °C.

     

Autor: pil
Diskuse ke článku
.