Houbový speciál: Páj s houbami a kuřetem | Pro ženy | Blesk.cz

Houbový speciál: Páj s houbami a kuřetem

24. srpna 2010 | 16:21

Seriál: Příznivé teploty a dostatek vláhy plní v těchto dnech koše houbařů, kteří si z lesa odnášejí pestré a chutné úlovky. Sběrem to však celé nekončí, ale naopak začíná. Co si s houbami počít? Zajímavou variantou je rozhodně houbový koláč!

Potřebujeme:

100 g másla
100 g šunky
1 dl smetany
2dl kuřecího vývaru
150 g lesních hub
1 cibuli
200 g kuřecího masa nakrájeného na nudličky
sůl,
pepř
petrželku
listové těsto
vejce na potření

Šunku osmažíme na másle, přidáme kuřecí maso a vše orestujeme, poté přidáme sůl, pepř, cibulku nakrájenou najemno a houby. Podlijeme vývarem a přidáme smetanu a petrželku. Směs povaříme do zhoustnutí cca 10–15 min.

Koláčovou formu vyložíme rozváleným listovým těstem, potřeme rozšlehaným vejcem a naplníme kuřecí směsí. Ze zbytku těsta vyrobíme pokličku, přiklopíme a propícháme vidličkou. Pečeme dozlatova cca 25–30 při 180 °C.

Autor: red, amp
Klíčová slova: houby, recept
Diskuse ke článku
.