Pátek 18. září 2020
Svátek slaví Kryštof, zítra Zita
Jasno 18°C

Válečky plněné škvarky

12. října 2009 | 13:17

Doba přípravy: 35 minut

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

500 g uvařených brambor
100 g hrubé mouky
100 g krupice
1 vejce
špetku prášku do pečiva
40 g másla
škvarky
sůl
mouku na posypání válu

Postup:

1. K uvařeným, oloupaným a prolisovaným bramborám přidejte mouku, krupici a prášek do pečiva, vejce, máslo, sůl a vypracujete tužší těsto. Na pomoučeném válu z těsta vytvarujte bochánek a z něho menší kousky.

2. Každý rozválejte do tvaru obdélníku. Škvarky posekejte najemno nebo umelte na masovém strojku. Na každý bramborový obdélníček dejte polévkovou lžíci připravené hmoty. Uzavřete a vytvarujte válečky.

3. Válečky vařte v mírně osolené vodě asi pět minut. Můžete je podávat přelité osmaženou cibulkou nebo s kysaným zelím a s chlebem.

Náš tip:

Podobným způsobem můžete připravit i válečky s uzeným masem. Stačí uzené maso umlít najemno.

Autor: archiv
Klíčová slova: vaření, recept, válečky, brambory, škvarky
Diskuse ke článku
.
Související články