5°C
Budete potřebovat:
400 g jablek
300 g hladké mouky
125 g ztuženého tuku (½ kostky)
16 lžic piva
6 lžic cukru
1 lžička skořice
4 lžíce lískových oříšků
4 lžíce rozinek
4 lžíce másla
Postup:
1. Do mouky nahrubo nastrouháme tuk a přidáme pivo. Těsto zpracujeme na vále dohladka a necháme asi 20 minut odležet přiklopené hodně nahřátým kastrůlkem. Těsto pod kastrůlkem zvláční a spojí se.
2. Hotové těsto rozdělíme na poloviny a z každé části rozválíme co největší a nejtenčí plát, poklademe najemno nakrájenými oloupanými jablky, posypeme sekanými oříšky, rozinkami, cukrem a skořicí.
3. Pak záviny zavineme, přeneseme na plech a potřeme rozehřátým máslem. Pečeme ve vyhřáté troubě, až zrůžoví.
