Pátek 25. září 2020
Svátek slaví Zlata, zítra Andrea
Oblačno, déšť 22°C

Pivní jablkový závin

12. října 2009 | 11:34

Budete potřebovat:

400 g jablek
300 g hladké mouky
125 g ztuženého tuku (½ kostky)
16 lžic piva
6 lžic cukru
1 lžička skořice
4 lžíce lískových oříšků
4 lžíce rozinek
4 lžíce másla

Postup:

1. Do mouky nahrubo nastrouháme tuk a přidáme pivo. Těsto zpracujeme na vále dohladka a necháme asi 20 minut odležet přiklopené hodně nahřátým kastrůlkem. Těsto pod kastrůlkem zvláční a spojí se.

2. Hotové těsto rozdělíme na poloviny a z každé části rozválíme co největší a nejtenčí plát, poklademe najemno nakrájenými oloupanými jablky, posypeme sekanými oříšky, rozinkami, cukrem a skořicí.

3. Pak záviny zavineme, přeneseme na plech a potřeme rozehřátým máslem. Pečeme ve vyhřáté troubě, až zrůžoví.