14°C
Budete potřebovat: (pro 4 osoby):
8 paprik
300 g ovčího sýra
1 chilli papričku
1 citron
hlávkový salát a listy čekanky
svazek ředkviček
kopr a bazalku podle chuti
4 lžíce olivového oleje
sůl
Postup:
Papriky omyjte, osušte a ve vyhřáté troubě nebo na grilu je opečte z obou stran. Upečené papriky zabalte na 15 minut do vlhké utěrky a potom je oloupejte.
Ovčí sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, podle chuti nasekejte bazalku a chilli papričku, přidejte sůl a všechno promíchejte.
Oloupané papriky nakrájejte, rozložte na omyté a osušené hlávkové listy, posypte je sýrovou směsí a nasekanými listy čekanky a podlijte olivovým olejem. Podávejte s celozrnným pečivem, obložené kolečky citronu, posypané nasekanou bazalkou a snítkami kopru.
