Pátek 25. září 2020
Svátek slaví Zlata, zítra Andrea
Oblačno, déšť 22°C

Sýr v trojím těstíčku

12. října 2009 | 12:15

Doba přípravy: 45 minut

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

4 plátky sýra na smažení

na rajčatové těstíčko:

1 vejce
3 lžíce rajčatového protlaku
hladkou mouku
strouhanku podle potřeby

na bylinkové těstíčko:

1 vejce
3 lžíce sekaných bylinek (petrželovou nať, bazalku, oregano)
hladkou mouku
strouhanku

na bramborové těstíčko:

1 bramboru
1 vejce
2 stroužky česneku
majoránku
hladkou mouku
strouhanku

Postup:


1. Každý plátek sýra rozkrojte šikmo na dva trojúhelníky.

2. Z vejce, protlaku a mouky vymíchejte husté těstíčko, do kterého namočte kousky sýra, obalte je ve strouhance a usmažte v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova. Uložte je na teplé místo.

3. Podobným způsobem připravte těstíčko z vejce a hladké mouky. Strouhanku smíchejte se sekanými bylinkami. Kousky sýra namočte v těstíčku, obalte ve strouhance a usmažte po obou stranách dozlatova.

4. Očištěnou bramboru nastrouhejte najemno, přidejte vejce, prolisovaný česnek a majoránku. Podle potřeby vsypejte hladkou mouku. Zbylé kousky sýra namáčejte do těstíčka. Obalujte ve strouhance a usmažte. Hotové trojúhelníčky podávejte se zeleninovým salátem, pečivem nebo s dušenými bramborami či bramborovou kaší.

Autor: archiv
Diskuse ke článku
.
Související články