7°C
Japonští odborníci prokázali, že látky obsažené v hnědých řasách mohou pomoci zamezit tloustnutí lidí. Jako vhodnou prevenci obezity teď chtějí experti z univerzity v Hokkaidó připravit preparát z hnědých řas. Barvivo fukoxantin podávali vědci hlodavcům, a ti bez jakéhokoli cvičení zhubli deset procent své váhy. V Japonsku se přitom mořské řasy používají v kuchyni běžně. Na fukoxantin bohatá Undaria pinnatifida je součástí polévky miso. Jenže samotné pojídání této polévky nepomůže. Barvivo je totiž v těle řasy vázáno na bílkoviny, které se do těla nevstřebávají. "Bude trvat tři až pět let, než vědci vyvinou spolehlivý, účinný a bezpečný lék s fukoxantinem, který bude léčit obezitu. Tohle barvivo se vyskytuje v mnoha hnědých řasách, je pro ně typické, takže ho nenalezneme vůbec u řas zelených či červených," tvrdí doktor Kazuo Mijašita z Hokkaida.
