Rychlé večeře do 30 minut: Jedna na každý pracovní den

• 
  Tweet

  13. června 2014 | 06:00

  I když se vám často po práci nechce strávit ještě nekonečná čas u plotny, rozhodně byste sebe ani svoji rodinu neměli odbývat houskou se salámem, nebo polotovary. Místo toho se naučte pár receptů na zdravá jídla, která jsou za 30 minut připravená, uvařená i naservírovaná!

• Vejce se špenátem a prosciuttem
  Na 4 porce budete potřebovat:
  

  Sázená vejce se špenátem a šunkou

  Autor: profimedia.cz

   

  • 400g čerstvého špenátu
  • olej na vymazání pánve
  • 4 jarní cibulky
  • 8 plátků prosciutta
  • 8 vajec
  • sůl a pepř

  
  

  Postup:

  
  

  Špenátové listy opláchněte a osušte. Olej rozehřejte na pánvi, vložte nasekané cibulky, prosciutto, listy špenátu a rozklepněte vejce. Osolte, opěpřete a opečte. Podávejte s pečivem.

• Grilované papriky s fazolemi
  Na 4 porce budete potřebovat:

  
  

  

  Grilované papriky

  Autor: profimedia.cz
  • 4 větší červené papriky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 250g sterilovaných bílých fazolí
  • 200g rukoly
  • 80g parmazánu
  • 2 lžíce balzamikového octa
  • sůl a pepř

  
  

  Postup:

  
  

  Papriky omyje, rozpulte a na pánvi na trošce oleje ogrilujte ze všech stran dozlatova. Poté je přendejte na talíře, přidejte slité fazole, rukolu a nastrouhaný parmazán. Zakapejte olivovým olejem, balzamikovým octem a dochuťte solí a pepřem. Podávejte s pečivem.

• Lívance s borůvkami
  Na 4 porce budete potřebovat:

  
  

  

  Lívance s borůvkami

  Autor: profimedia.cz
  • 3 vejce
  • 400ml polotučného mléka
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 250g polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • olej na vymazání pánve
  • 250g borůvek
  • 250g zakysané smetany
  • moučkový cukr na dochucení

  
  

  Postup:

  
  

  Rozšlehejte vejce s mlékem a cukrem. vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Těsto nechejte asi 10 minut odstát. Lžící sázejte lívance na rozpálenou pánev s olejem a smažte. Podávejte s borůvkami, ozdobené zakysanou smetanou a dochuťte moučkovým cukrem.

• Kuřecí na medu s kuskusem
  Na 4 porce budete potřebovat:

  
  

  

  Kuře s rajčaty a kuskusem

  Autor: profimedia.cz
  • 600g kuřecího masa (křidýlka a paličky)
    
  • 1 lžíce medu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 300g kuskusu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 250g cherry rajčátek
  • 4 jarní cibulky
  • bazalka

  
  

  Postup:

  
  

  Kuřecí křidýlka a paličky potřete směsí medu, oleje, soli, pepře a šťávy z citronu. Zprudka je orestujte na pánvi a pak vložte společně se šťávou na pekáček a pečte při 180°C dozlatova, asi 25 minut.

  Mezitím si připravte kuskus podle návodu. Na pánvi s olejem ogrilujte rajčátka a vmíchejte je spolu s nasekanými jarními cibulkami a bazalkou do kuskusu. Podávejte s pečeným kuřecím masem.

• Nudle na asijský způsob
  Na 4 porce budete potřebovat:

  
  

  

  Asijské nudle s kuřecím masem a zeleninou

  Autor: profimedia.cz
  • 500g bezvaječných nudlí
  • 500g kuřecích prsou
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 2 lžíce oleje
  • 2 mrkve
  • 5 cm dlouhý kořen zázvoru
  • 1-2 citronové trávy
  • 200g jidášova ucha
  • 1 pórek
  • 80g bambusových výhonků
  • čerstvý koriandr

  
  

  Postup:

  
  

  Nudle uvařte podle návodu. Kuřecí maso nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a zakapejte sojovou omáčkou. Orestujte na oleji. Přidejte nakrájenou mrkev, kousky zázvoru, citronovou trávu, houby, nakrájený pórek a poduste. Smíchejte s nudlemi, bambusovými výhonky a koriandrem.

  
  Další báječné recepty na teplé večeře do 30 minut naleznete v kuchařce Od pondělí do pátku, kterou vydalo nakladatelství Mladá Fronta.