Báječné koláče s kefírem. Těm prostě neodoláte!

• 
  Tweet

  9. března 2014 | 06:00

  Díky kefíru je těsto vláčné a má vynikající chuť! Neváhejte a vyzkoušejte třeba ten s kokosem, drobenkový se švestkami a mandelmi nebo mrkvový s vynikající smetanovou polevou.

• Kefírový koláč s kokosem
  

  Kefírový koláč s čokoládou a kokosem

  Autor: Shutterstock.com
  Budete potřebovat:
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 3 hrnky krupicového cukru
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžičku sody
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 hrnky kefíru
  • 1 vejce
  • kůru z 1 citronu
  • čokoládovou polevu
  • strouhaný kokos

  
  Postup:
  Smíchejte mouku, cukr, olej, kakao, jedlou sodu, vanilkový cukr, kefír, citronovou kůru a vejce. Umíchejte těsto, nalijte na tukem vymazaný plech a pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí koláč potřete čokoládovou polevou a posypejte kokosem.

• Mrkvový koláč s polevou
  
  
  

  Mrkvový koláč s ořechy

  Autor: Shutterstock.com
  Budete potřebovat:
  • 4 vejce
  • 150 ml oleje
  • 2 hrnky hnědého cukru
  • 1 lžíci javorového sirupu
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 lžičky skořice
  • 1 hrnek kefíru
  • 3 hrnky nastrouhané mrkve
  • 1 hrnek nahrubo nadrcených vlašsských ořechů
  • špetku soli
  • 1 lžíci citronové šťávy

  na polevu:

  • 250 g sýru Philadelphia
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 1 lžíci másla
  • šťávu z 1/2 citronu

  Postup:
  Ve větší míse ušlehejte máslo s cukrem a javorovým sirupem. Přidejte olej, dál šlehejte, vmíchejte kefír a pak vmíchejte všechny sypké suroviny. Nakonec dejte do těsta mrkev a ořechy. Těsto vlijte na menší plech vyložený pečicím papírem. Koláč pečte 40 až 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Vychladlý koláč potřete polevou připravenou ze sýru, másla, cukru a citronové šťávy.

  Doba přípravy: 40 minut
  Doba pečení: 40 minut

• Švestkový koláč s mandlemi
  
  
  

  Švestkový koláč s mandlemi

  Autor: Shutterstock.com
  Budete potřebovat (pro 1 plech):
  • 600 g švestek
  • 500 g polohrubé mouky
  • trochu mléka
  • 4 lžíce cukru
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 20 g kvasnic
  • 200 ml kefíru
  • 100 ml oleje

  na drobenku:

  • 50 g másla
  • 2 lžíce cukru
  • 80 g hrubé mouky
  • 2 lžíce nasekaných mandlí

  Postup:
  Z trochy mléka, mouky, cukru a rozdrobeného droždí nechte vzejít kvásek. Mezitím smíchejte ostatní suroviny. Přidejte vzešlý kvásek a vypracujte těsto. Vyválejte ho a bez kynutí dejte na plech vyložený pečicím papírem. Poklaďte vypeckovanými a na měsíčky nakrájenými švestkami. Posypejte drobenkou připravenou z másla, mouky a cukru. Nakonec posypejte mandlemi a dejte péct na 40 minut do trouby předehřáté na 185 °C.

  Doba přípravy: 40 minut
  Doba pečení: 40 minut

• Související články

  

  Švestky, kam se podíváš. Vyzkoušejte 5 netradičních receptů!

  Pokud už nevíte, co s úrodou švestek, a chcete vyzkoušet něco jiného než kynuté knedlíky a povidla, …