Báječné koláče s kefírem. Těm prostě neodoláte! | Pro ženy | Blesk.cz

Báječné koláče s kefírem. Těm prostě neodoláte!

  • Už jste vyzkoušela koláče s kefírem? Těsto je díky němu vláčné a má vynikající chuť!
    9. března 2014 | 06:00

    Díky kefíru je těsto vláčné a má vynikající chuť! Neváhejte a vyzkoušejte třeba ten s kokosem, drobenkový se švestkami a mandelmi nebo mrkvový s vynikající smetanovou polevou.

  • Kefírový koláč s kokosem

    Kefírový koláč s čokoládou a kokosem
    Budete potřebovat:

    • 3 hrnky polohrubé mouky
    • 3 hrnky krupicového cukru
    • 1/2 hrnku oleje
    • 2 lžíce kakaa
    • 1 lžičku sody
    • 1 vanilkový cukr
    • 2 hrnky kefíru
    • 1 vejce
    • kůru z 1 citronu
    • čokoládovou polevu
    • strouhaný kokos


    Postup:
    Smíchejte mouku, cukr, olej, kakao, jedlou sodu, vanilkový cukr, kefír, citronovou kůru a vejce. Umíchejte těsto, nalijte na tukem vymazaný plech a pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí koláč potřete čokoládovou polevou a posypejte kokosem.

  • Mrkvový koláč s polevou


    Mrkvový koláč s ořechy
    Budete potřebovat:

    • 4 vejce
    • 150 ml oleje
    • 2 hrnky hnědého cukru
    • 1 lžíci javorového sirupu
    • 2 hrnky polohrubé mouky
    • 2 lžičky jedlé sody
    • 2 lžičky prášku do pečiva
    • 2 lžičky skořice
    • 1 hrnek kefíru
    • 3 hrnky nastrouhané mrkve
    • 1 hrnek nahrubo nadrcených vlašsských ořechů
    • špetku soli
    • 1 lžíci citronové šťávy

    na polevu:

    • 250 g sýru Philadelphia
    • 1 hrnek moučkového cukru
    • 1 lžíci másla
    • šťávu z 1/2 citronu

    Postup:
    Ve větší míse ušlehejte máslo s cukrem a javorovým sirupem. Přidejte olej, dál šlehejte, vmíchejte kefír a pak vmíchejte všechny sypké suroviny. Nakonec dejte do těsta mrkev a ořechy. Těsto vlijte na menší plech vyložený pečicím papírem. Koláč pečte 40 až 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Vychladlý koláč potřete polevou připravenou ze sýru, másla, cukru a citronové šťávy.

    Doba přípravy: 40 minut
    Doba pečení: 40 minut

  • Švestkový koláč s mandlemi


    Švestkový koláč s mandlemi
    Budete potřebovat (pro 1 plech):

    • 600 g švestek
    • 500 g polohrubé mouky
    • trochu mléka
    • 4 lžíce cukru
    • 2 vejce
    • 1 prášek do pečiva
    • 20 g kvasnic
    • 200 ml kefíru
    • 100 ml oleje

    na drobenku:

    • 50 g másla
    • 2 lžíce cukru
    • 80 g hrubé mouky
    • 2 lžíce nasekaných mandlí

    Postup:
    Z trochy mléka, mouky, cukru a rozdrobeného droždí nechte vzejít kvásek. Mezitím smíchejte ostatní suroviny. Přidejte vzešlý kvásek a vypracujte těsto. Vyválejte ho a bez kynutí dejte na plech vyložený pečicím papírem. Poklaďte vypeckovanými a na měsíčky nakrájenými švestkami. Posypejte drobenkou připravenou z másla, mouky a cukru. Nakonec posypejte mandlemi a dejte péct na 40 minut do trouby předehřáté na 185 °C.

    Doba přípravy: 40 minut
    Doba pečení: 40 minut

Autor: pil
Klíčová slova: recepty, kefír, koláč, moučník
Diskuse ke článku
.