5°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
800g bílého rybího masa
200 g koktejlových rajčátek
čerstvou bazalku
1 citron
2 stroužky česneku
sůl, mletý černý pepř
Postup:
Rybí maso omyjte, nakrájejte a vysušte. Rajčata a bazalku omyjte. Česnek oloupejte a rozdrťte ho do mísy. Z citronu vymačkejte šťávu a smíchejte ji s česnekem.
Na špejle střídavě napichujte rybu, rajčata a stočené lístky bazalky. Špízy osolte, okořeňte a potřete citronovo-česnekovou marinádou a za občasného otáčení grilujte asi 10 minut.
