1°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
750 g rybího filé
2 lžíce citronové šťávy
2 cibule
50 g másla
550 g kysaného zelí
50 ml bílého vína
150 g zakysané smetany
sůl, pepř
petrželovou nať na ozdobu
Postup:
1. Filé osolte a pokapejte citronovou šťávou. Cibuli nakrájejte na kolečka, zpěňte na másle a rozložte na dno zapékací mísy. Na ni rovnoměrně rozdělte zelí, polijte vínem, osolte a opepřete.
2. Na zelí položte kousky filé, potřete smetanou, přikryjte alobalem a zapékejte 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Před podáváním můžete filé posypat nasekanou petrželovou natí. Vhodnou přílohou jsou dušené brambory.
