14°C
Budete potřebovat:
na 1 nízkou kulatou formu (s průměrem 28 cm) nebo na 6 košíčků (záleží na velikosti formiček)
5 vajec
140 g cukru moučky
2 balíčky vanilkového cukru
200 g polohrubé mouky
5 lžic studené vody
půl balíčku prášku do pečiva
tuk na vymazání a mouku na vysypání formy
Postup:
Žloutky ušlehejte s cukrem moučkou a s vanilkovým cukrem do pěny a z bílků ušlehejte tuhý sníh. Postupně do sněhu přidávejte studenou vodu. Mouku smíchejte s práškem do pečiva. Do ušlehané žloutkové směsi střídavě vmíchejte sníh a mouku. Těsto vlijte na plech nebo do formy vymazané tukem a vysypané moukou a upečte ve vyhřáté troubě.
na náplň s tvarohem
200 g měkkého tvarohu
30 g másla
1 balíček vanilkového cukru
1 žloutek
nastrouhanou kůru z 1 citronu
20 g rozinek
1 lžíci mléka nebo smetany
1 bílek
Postup:
Tvaroh prolisujte, přidejte změklé máslo a utřete cukr se žloutkem. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru, rozinky, mléko nebo smetanu a nakonec tuhý sníh z bílků. Krém natřete na upečený korpus a podle chuti doplňte čerstvým ovocem.
