14°C
Budete potřebovat:
250g hrubé nebo polohrubé mouky
120g cukru
100g tuku
2 vejce
125 ml mléka
půl prášku do pečiva
citronovou kůru
vanilku
Postup:
Tuk mírně zahřejte, aby změkl, postupně přidejte cukr, žloutky a utřete do pěny. Střídavě po lžících přilévejte mléko a přidávejte mouku. Prášek do pečiva smíchejte s hrstí mouky a vmíchejte až nakonec se sněhem.
Z bílku ušlehejte pevný sníh a zašlehejte do něj trochu cukru. Sníh vmíchejte do připravené směsi a zlehka promíchejte. Těsto naplňte do formy, kterou jste důkladně vymazala tukem a vysypala hrubou moukou. Zvolna pečte ve vyhřáté troubě asi 45 minut
