7°C
Budete potřebovat (na 2 porce):
200 g těstovin (tagliatelle)
sůl
2 lžíce olivového oleje
1 lžičku másla
2 cibule
250 g čerstvých hub
mletý černý pepř
1 lžíci hladké mouky
200 ml smetany na šlehání
2 žloutky
100 ml bílého vína
tymián
Postup:
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě, sceďte a nechte okapat.
2. Na olivovém oleji a másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte pokrájené čerstvé houby a za stálého míchání opečte. Přidejte hladkou mouku, promíchejte, zalijte smetanou, ve víně rozšlehanými žloutky a za stálého míchání povařte. Snižte teplotu a nechte ještě pět minut vařit.
3. Dochuťte pepřem. Podávejte s uvařenými těstovinami. Ozdobte tymiánem.
