Švestkové pokušení

Plody švestek by rozhodně neměly ve vašem jídelníčku chybět. Pokud držíte dietu nebo si jen hlídáte štíhlou linii, jezte švestky. Můžete si vybrat z několika druhů. V hrobkách starých Egypťanů se našly švestky jako zásoba jídla. Proto, aby mrtvý na onom světě netrpěl hlady. Už tenkrát toto ovoce považovali za velmi výživné, usušené se skladovalo několik měsíců jako sladká zásoba energie. To platilo nejen pro cestu na onen svět, ale i pro karavany obchodníků, které putovaly v rozpáleném písku i několik týdnů. Ve starém Řecku před 2000 lety mnozí lékaři a básníci opěvovali švestky pro jejich příznivý účinek na podrážděný žaludek. Na světě dnes existuje více než 2 000 druhů švestek. Zdraví a štíhlost Švestky nepatří mezi kalorické bomby, 100 g tohoto ovoce obsahuje až 85 % vody a má 210 kJ, takže snadno utiší hlad a jsou vynikající volbou při redukční dietě. Sklenice švestkové šťávy určitě probudí střeva k činnosti. Švestky obsahují přírodní látky antokyany - součásti barviva, které švestkám dodává nejen barvu, ale i vychytává volné radikály a tím brzdí stárnutí buněk. Předpokládá se, že navíc chrání také před rakovinou a infarktem. Kromě toho obsahují vitamin A, téměř všechny vitaminy skupiny B, které pozitivně ovlivňují imunitní systém, omezují nepříznivé důsledky stresu a náladovost. I proti vráskám Rutin a kvercetin mají antioxidační účinek, snižují krevní tlak a působí příznivě při častém krvácení z dásní a nosu. Kromě výše uvedených vitaminů obsahují švestky i draslík, vápník, fosfor, hořčík a zinek. Při chronické zácpě lékaři doporučují jako přírodní projímadlo sušené švestky, které jsou bohaté na vlákninu. Lidé, kteří se rádi opalují a jedí často sušené švestky, mají méně vrásek.