4°C
,,Tělo je dar a je důležité se o ně dobře starat - nejen kvůli sobě samé, ale také kvůli tomu, abychom byli schopni starat se o druhé," píše Martina Navrátilová v knize ,,Stoprocentně svěží". Vybíráme několik rad a tipů ze zmiňované knihy. Berte je jako doporuční ženy, která má ráda jídlo i požitek z něj. Umí si ho dobře vybírat a má za sebou léta zkušeností se zdravým jídelníčkem. STRAVOVACÍ FILOZOFIE SLAVNÉ TENISTKY ,,Nejím nic umělého," píše slavná tenistka. A hned vysvětluje, proč. ,,Může snad auto jezdit na umělý benzin? Sotva." Chce-li být člověk ve špičkové formě, potřebuje skutečné jídlo. Jak vypadá typický stravovací den Martiny Navrátilové? Když vstane: Čerstvé ovoce nebo čerstvě připravená ovocná, zeleninová, případně kombinovaná šťáva. Snídaně: Vejce narychlo opečená s houbami nebo zeleninou, například s brokolicí. Nebo omeleta z 1 vejce a 2 vaječných bílků, k tomu vícezrnný chléb s trochou másla či džemu; palačinky; ovesná kaše - vždycky se sklenicí čerstvě vymačkané ovocné nebo zeleninové šťávy. Oběd: Syrový zeleninový salát, těstoviny či rýže se zeleninou nebo zeleninový sendvič * *připravený z hutného vícezrnného chleba. Odpolední svačina: Plátek vícezrnného chleba s čerstvým ovocem, například s banánem. Večeře: Libové bílkoviny, například kuře nebo ryba, k tomu spousta zeleniny lehce uvařené v páře a obvykle ještě salát s lehkým dresinkem z olivového oleje. Večerní malá svačinka: Čerstvá zeleninová šťáva. OBJEVTE ŠŤÁVY Obzvlášť v létě není nic lahodnějšího, než vypít čerstvou šťávu z ovoce nebo zeleniny. Proč má Martina ráda čerstvé šťávy? * Dodají tělu ozdravné výživné látky v rychle vstřebatelné formě. * Podporují zdravé zažívání tím, že nechají žaludek a střeva odpočívat a regenerovat. * Potlačují pocit hladu. Co říká o ovocných a zeleninových šťávách věda? Ananasová: obsahuje přirozený enzym bromein, který má protizánětlivé účinky. Brusinková: úspěšně léčí infekce močového ústrojí, zvyšuje hladinu HDL (prospěšného) cholesterolu v krvi. Z černého rybízu: pomáhá při prevenci zvýšeného množství kyseliny močové, která vede k ledvinovým kamenům. Jablečná: pomáhá při prevenci zmateného myšlení, jež patří k přirozenému stárnutí a k onemocněním typu Alzheimerovy choroby. Mrkvová: pomáhá posilovat imunitu. Pomerančová: dodává antioxidanty (látky, které působí proti poškození buněk v těle a posilují imunitu). Rajčatová: snižuje nepřirozené srážení krve u lidí s cukrovkou druhého typu, posiluje imunitu. Z granátových jablek: pomáhá snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu v krvi, přispívá ke zdravějším a průchodnějším cévám. Z hroznového vína: přispívá ke zdravějším a průchodnějším cévám, pomáhá stabilizovat krevní tlak. Zázvorová: můžete ji užít jako přídavek do kteréhokoliv džusu, má vysoký obsah antioxidantů, zmírňuje lehkou až střední žaludeční nevolnost, má protizánětlivé účinky. Diety? Nikdy! Co se týče diet, jejichž cílem je zhubnout, není legendární tenistka jejich zastáncem. ,,Jsem proti všemu, co je příliš svazující, tedy včetně diet, které říkají, co jíst a co nejíst. Takže já žádné kalorie, sacharidy ani tuky nepočítám. Jím především přírodní, velmi kvalitní potraviny a snažím se vyhýbat přílišnému množství tuku a cukru," popisuje své stravovací zvyklosti. Hubnutí je záležitostí jednoduché matematiky. Musíte sníst méně kalorií, než kolik jich cvičením a normálními aktivitami vydáte. ,,Strava, kterou doporučuji, má vysoký obsah živin při poměrně malém množství kalorií," vysvětluje Martina. Je třeba myslet i na velikost porcí. Například každá porce libového masa, drůbeže nebo ryby by měla mít velikost dlaně, a porce zeleniny, ovoce či celozrnných výrobků velikost pěsti.
