1°C
Polévky strávníky zahřejí, nasytí a pomáhají ke štíhlosti. Jedno vaření na dva dny! Z jednoho hrnce polévky si dopřejte extra porci k obědu i k večeři a polovina vám ještě zbude na další den. Přes noc uložte polévku do ledničky. K snídani si dejte celozrnné pečivo nebo neslazené müsli s mlékem nebo s jogurtem. Brokolicový krém s vejcem V hrnci uvařte 100 g očištěných, nadrobno nakrájených brambor spolu s 300 g brokolice a čtvrt litrem vývaru. Po uvaření rozmixujte a přidejte 1 polévkovou lžíci nízkotučné smetany. Jemně dochuťte pepřem nebo tabascem. Při servírování ozdobte krém vejcem uvařeným natvrdo, které jste rozdělila na čtvrtky. Posypejte sekanou pažitkou nebo petrželkou. Sýrovo-česneková polévka Cibuli nakrájenou na kolečka osmažte na 1 lžičce oleje, přidejte 150 g oloupaných brambor nakrájených na větší kostky nebo na kolečka a (podle chuti), přidejte 5 stroužků česneku nakrájeného nadrobno. Zalijte čtvrt litrem zeleninového vývaru. Nasekejte čtvrtku chilli papričky, osmažte a přidejte do polévky. Tu pak podávejte horkou, posypanou 25 g nastrouhaného ementálu a ozdobenou petrželovou natí. Rajčatová polévka s masovými kuličkami Na 1 lžíci oleje a 1 lžičce mleté sladké papriky postupně poduste 1 malou nakrájenou cibuli, 100 g oloupaných brambor, 2-3 menší červené papriky nakrájené na kostičky a 3 rajčata. Zalijte 1/4 litrem vývaru, hrnec přikryjte pokličkou a vařte. Uvařenou směs rozmixujte a dochuťte. Mleté vepřové maso smíchejte s 1 lžící oleje a různým kořením podle chuti, z masa tvořte kuličky a dávejte je vařit do polévky. Každý talíř polévky ozdobte smetanou a nasekanou petrželovou natí. Květáková polévka s uzenou rybou Oloupejte a uvařte 150 g brambor s 250 g květáku ve čtvrt litru zeleninového vývaru. Přidejte 1 lžíci sušených žampionů, povařte a dobře promíchejte. Opatrně dochuťte tabascem. Podávejte s plátky uzenáče (65 g) nebo uzeného lososa (50 g). Posypejte nasekanou petrželkou. Čínská polévka s nudlemi Ve vývaru uvařte 1 nakrájenou nebo nastrouhanou velkou mrkev, papriku nakrájenou na proužky a čtvrtku nakrájené chilli papričky zbavené semínek. Přidejte široké nudle a dovařte. Nakrájejte 2 stroužky česneku na tenké plátky a prudce je osmažte na 1 lžičce olivového oleje. Dochuťte a ozdobte lístky koriandru nebo kolečky pórku.
