2°C
Melouny se dostaly do popředí žebříčku nejzdravějších potravin. Osoby, které pravidelně jedí meloun, dokonce méně často onemocní rakovinou nebo utrpí srdeční infarkt. Tyhle úžasné šťavnaté plody mají výbornou a svěží chuť samy o sobě, ale zároveň se dají výborně kombinovat se zeleninou, ovocem, masem i mléčnými výrobky. Proč jich tedy nevyužít, když právě potřebujete rychle zhubnout? Melouny mají vysoký obsah vody, až 95 procent. Ale tato voda není jen tak obyčejná tekutina. Obsahuje totiž důležité minerální látky - draslík, vápník, magnesium, železo, měď a fluor, které urychlují látkovou výměnu. Melouny jsou také zdrojem vitamínu C, provitamínu A (beta-karotenu) a ovocných kyselin. Mají močopudný účinek a obsahují málo kalorií. Díky nízké energetické hodnotě se do redukčních diet výborně hodí. MELOUNY VÁS HODÍ DO FORMY Dieta se svým energetickým složením (od 1150 do 1350 kcal/den) pohybuje spíše na dolní hranici pod níž by neměla energie klesnout, protože přísně nízkoenergetické diety (pod 1000 kcal) je vhodné dodržovat pouze pod stálým dohledem odborníka. Je proto vhodné držet ji jen po přechodnou dobu, poté přejít na lehce energeticky výraznější stravu dle zásad zdravé výživy. Melounová dieta by tak mohla být vhodným "nastartováním" dlouhodobějšího redukčního režimu. Pro toho, kdo chce zhubnout a váhu si udržet, může být výborným pomocníkem Deník e-kalkulačky Flora na www.flora.cz, kde si můžete vést svůj individuální stravovací deník. Program Hoďte se do formy vám připraví jídelníček i plán cvičení šitý na míru. Důležité při všech dietních dnech: Snídani rozhodně nevynechávejte. ČL - čajová lžička; PL - polévková lžíce Melounové müsli 150 g nízkotučného jogurtu smícháme s 1 ČL medu a promícháme se 150 g na malé kousky nakrájeného melounu a 2 PL ovesných vloček. 209 kcal/880 kJ nebo Melounový toust 60 g nízkotučného tvarohu smícháme s 1 ČL medu a špetkou skořice. Takto připraveným tvarohem potřeme 2 tousty (1 celozrnný rohlík nebo 4 knackebroty). Tousty obložíme 150 g na plátky nakrájeného melounu. 240 kcal/1010 kJ VYBÍREJTE PODLE CHUTI Svačinka na dopoledne a odpoledne - 100 g melounu nakrájeného na kousky smícháme se 150 g nízkotučného jogurtu. (94 kcal/395 kJ, 0,4 g tuku) - 1 knackebrot potřeme 60 g nízkotučného taveného sýra a posypeme 1 PL nakrájené pažitky. (152 kcal/639 kJ) (vše obsahuje celkem 246 kcal/1035 kJ).
1. DEN Poledne: Melounovo - krevetový salát 250 g melounu nakrájíme na kostičky a 1 jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Připravíme si omáčku ze 100 g nízkotučného jogurtu, šťávy z 1/2 pomeranče, 2 ČL citrónové šťávy. Osolíme a opepříme. Meloun, cibuli a 100 g vařených krevet promícháme s omáčkou a podáváme na 30 g zeleného listového salátu. Jako přilohu si připravíme 1 toust. 345 kcal/1449 kJ Večer: Krůtí rolky s melounem 80 g taveného nízkotučného sýra dobře promícháme s 20 g nízkotučného jogurtu, 2 ČL pažitky, 2 ČL kopru a 2 ČL petržele. Osolíme a opepříme. 60 g uzené krůtí prsní šunky potřeme připraveným sýrovým krémem. Na rozloženou a potřenou šunku poklademe 250 g na proužky nakrájeného melounu a 4 listy zeleného listového salátu. Šunku srolujeme a spojíme párátkem. K tomu si dáme 2 plátky knackebrotu. 456 kcal/1915 kJ
2. DEN Poledne: Mexický melounový salát 150 g vodního melounu a 150 g žlutého melounu nakrájíme na malé kousky. Ty potom smícháme se šťávou z 1/2 pomeranče, 1 PL citrónové šťávy, 1 ČL čerstvě nasekané máty. Osolíme. Salát necháme chvilku proležet. 100 g kuřecího prsního masa nakrájíme na nudličky a osmahneme na teflonové pánvi s 1 ČL oleje. Polijeme 1 PL sojové omáčky a dále za stálého míchání smažíme, dokud se nám nevyvaří veškerá tekutina. Maso podáváme na připraveném salátu s 1 toustem. 334 kcal/1403 kJ Večer: Krevetový toust 30 g fenyklu nakrájíme na velmi drobné kostičky. Fenykl, 40 g nízkotučného tvarohu, 1 ČL nakrájené petržele a sůl promícháme a rozetřeme na 2 tousty. Dále smícháme 80 g vařených krevet s 2 PL nízkotučného jogurtu, 1 PL citrónové šťávy, 1/4 ČL nastrouhané, očištěné citrónové kůry. Osolíme a opepříme. Krevety položíme na tousty a ozdobíme listy zeleného salátu. K tomu si dáme 250 g vodního melounu. 355 kcal/1489 kJ
3. DEN Poledne: Melounová polévka s bylinkovým toustem 1 toust rozdrolíme na malé drobky. Do mixeru si připravíme: rozdrobený toust, 150 g nízkotučného jogurtu, 100 g ledové vody, 1/2 ČL čerstvého, nakrájeného zázvoru, 1/2 ČL nastrouhané kůry z citrónu, 2 ČL citrónové šťávy, sůl a pepř. Vše rozmixujeme. Vmícháme 1 PL nakrájeného kopru a 1 PL pažitky. Takto připravenou polévku dáme vychladit. 250 g melounu nakrájeného na kuličky (lžicí) nebo na kousky dáme do polévky. K tomu podáváme 1 toust potřený krémem z 50 g nízkotučného tvarohu a 1 PL petržele. Osolíme a opepříme dle chuti. Rada: polévka bude vypadat pěkně, pokud použijete více druhů melounů. 380 kcal/1597 kJ Večer: Šunkový sandwich s medovým melounem 40 g nízkotučného tvarohu promícháme s 2 ČL hořčice, 1 PL pažitky, solí a pepřem. 2 tousty tímto tvarohem potřeme a obložíme 40 g lososové šunky (bez tučného okraje). Tousty dozdobíme nakrájenou celerovou natí. K tomu připravíme 250 g na plátky nakrájeného medového melounu. 460 kcal/1934 kJ
