Sladké pokušení

Každá z nás si tuto "drogu" ráda dopřeje, i když víme, že to štíhlé linii neprospívá. Problém je však v tom, že o konzumaci cukru mnohdy ani nevíme. Cukr sice neobsahuje tuk, přesto vám jeho 1 720 kJ obsažených ve 100 g přidává na hmotnosti. To však není jediný problém. Cukr se dostane do krve a tam zvyšuje hladinu inzulínu. Ten stáhne z krve větší množství cukru, než jepotřeba, a tělo reaguje pocitem hladu. To znamená, že při větším příjmu cukru se záchvatům hladu nelze vyhnout. Právě proto jíte víc, než je třeba, a to se negativně projevuje na vaší postavě i na zdraví. Energie bez výživných látek Glukóza, tedy jednoduchý cukr, je důležitým zdrojem energie. Proměňuje přijaté uhlovodany nejdříve na cukr a potom na glukózu. Problém při přijímání cukru je koncentrovaná energie, ale bez obsahu výživných látek, jako jsou vitaminy nebo balastní látky. Lepší je, když přijmete uhlovodany například konzumací těstovin. Zjistěte, kde se skrývá cukr Náš "kalorický" kompas vám pomůže obejít pasti plné cukru. Mnoha lidem stále není jasné, že například cereálie sice patří mezi zdravé potraviny, ale nikoliv zcela neškodné - skrývá se v nich totiž až 40 % cukru! Až 3 % cukru se nachází i v klobásách a v salámu.