5°C
Když se méně pohybujeme, logicky začneme tloustnout. Pokud místo toho, abyste vy-užila teplejších dnů a dala se na sportování, musíte sedět až do večera v práci, je načase zaktivizovat tělo, dodat mu dostatek capsaicinu,vitaminu C a draslíku. Pálivý capsaicin je obsažen v paprice. Podílí se na dobré náladě, má antibakteriální účinky, zlepšuje trávení a působí preventivně proti artróze. Vitamin C podporuje imunitní systém a draslík regulujekrevní tlak a prospívá močovým cestám. Na snídani - asi 800 kJ: Houska s tvarohem * 1 celozrnnou housku překrojte a potřete ji 50 g nízkotučného tvarohu s jemnými proužky mrkve. Chléb se šunkou * Krajíc chleba tence namažte máslem a obložte 50 g šunky a kolečky z 1 rajčete. Müsli s ovocem * 2 polévkové lžíce ovesných vloček a 3 polévkové lžíce cornflakes smíchejte se 150 g nízkotučného jogurtu a 75 g ovoce. Kuřecí hrnec 1 porce obsahuje 1500 kJ * Namočte 30 g rýže, opláchněte a pokrájejte 100 g kuřecího masa, které asi 4 minuty poduste ve 400 ml zeleninového vývaru. Nakrájejte 2 mrkve, 1 cuketu, 1 menší pórek, 1 papriku a 50 g žampionů a všechno přidejte k masu. Asi 10minut duste, potom přidejte rýži, prudce - ale krátce - povařte a dochuťte solí a pepřem. Krůtí pánev 1 porce obsahuje 1500 kJ * V osolené vodě uvařte 50 g rýže. Očistěte 200 g mrkve a nakrájejte ji na kostky. Na jedné polévkové lžíci oleje opečte z obou stran plátek krůtího masa (asi 75 g), přidejte mrkev, 3 polévkové lžíce zeleninového vývaru a 5minut duste. Osolte a opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku a nasekanou petrželovou nať. Pestrý salát 1 porce obsahuje 1500 kJ * Do mísy vložte 50 g uvařené rýže, přidejte 200 g očištěné mrkve nastrouhané nahrubo, 100 g pokrájených rajčat, 50 g rukoly (můžete nahradit hlávkovým salátem) a 50 g tvrdého sýra. Přelijte 2 polévkovými lžícemi nízkotučnéhojogurtu s prolisovaným česnekem. Krůtí pánev 1 porce obsahuje 1500 kJ * V osolené vodě uvařte 50 g rýže. Očistěte 200 g mrkve a nakrájejte ji na kostky. Na jedné polévkové lžíci oleje opečte z obou stran plátek krůtího masa (asi 75 g), přidejte mrkev, 3 polévkové lžíce zeleninového vývaru a 5minut duste. Osolte a opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku a nasekanou petrželovou nať. Rýže s vajíčkem a s mrkví 1 porce obsahuje 1500 kJ * V osolené vodě uvařte 50 g rýže, 200 g mrkve očistěte a nakrájejte na plátky, krátce poduste na polovině polévkové lžíce másla, zalijte 4 až 6 polévkovými lžícemi vody. Osolte, opepřete, dochuťte muškátovým oříškem a cukrem aještě asi 5 minut poduste. Uvařte 2 vejce natvrdo, jedno oloupejte a nakrájejte a smíchejte s mrkví a uvařenou rýží. Druhé vejce nakrájejte na tenká kolečka, kterými pokrm ozdobíte, spolu s nasekanou pažitkou. Pikantní asijská rýže 1 porce obsahuje 1500 kJ * Uvařte 50 g rýže. Očistěte a nakrájejte 1 červenou papriku, čtvrtku čínského zelí, 1 pórek, 2 mrkve a 2 kolečka konzervovaného ananasu. Prudce opečte na pánvi 50 g mražených krevet (můžete je nahradit krabími tyčinkami) s 1lžičkou oleje, přidejte ananas, prolisovaný stroužek česneku, pokrájenou čili papričku a zbylou zeleninu. Přikryté poduste na mírném ohni asi 10 minut. Podle chuti přidejte sójovou omáčku a sůl. Přimíchejte uvařenou rýži. Mrkev * Mrkev chrání před infekcemi a jinými onemocněními, zlepšuje zrak a čistí krev. Má i omlazující účinky, zpomaluje stárnutí a stimuluje růst nehtů a vlasů. Selen v mrkvi zlepšuje činnost srdce a krevní oběh. ! 4 170 kilojoulů denně Rozdělte si je asi takto: 830 kJ k snídani, 420 kJ na svačinu, na oběd a večeři po 1460 kJ. Mrkvová šťáva s jednou lžičkou olivového oleje, který dodá vitamin E, je ideální svačina (210 kJ). foto: MICHAL PROTIVANSKÝ, MICHAEL PHOTOBANK
