Nejlepší žemlovky: 4 recepty, kterým neodoláte!

• 
  Tweet

  15. listopadu 2014 | 06:00

  Pro někoho noční můra ze školních jídelen, pro jiného božská mana, na kterou nedá dopustit. Žemlovka se dá připravit na mnoho způsobů. Ta poctivá domácí je ale vždycky vynikající.

• Banánová
  

  Žemlovka

  Autor: profimedia.cz
  Doba přípravy: 30 minut
  Doba pečení. 30 – 40 minut
  
  Budete potřebovat (pro 4 osoby):
  • 8 plátků toustového chleba
  • 4 vejce
  • 5 banánů
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • Špetku soli
  • 500 ml smetany
  • 100 g rozinek namočených v rumu

  Postup:
  Banány nakrájejte na kolečka a toustové chleby natrhejte nebo nakrájejte na čtverce. Vejce rozšlehejte ve velké míse s cukry a smetanou. Přidejte chleby, banány, rozinky a pomocí rukou vše opatrně promíchejte. Směs přemístěte do zapékací mísy vymazané máslem. Vložte ji do trouby předehřáté na 160 °C. Žemlovku pečte 30 až 40 minut. Nechte ji trochu vychladnout, posypjte moučkovým cukrem a podávejte.

  Náš tip: Chuť banánů skvěle doplní sladké jahody. V jejich sezóně je proto do téhle dobroty rozhodně nezapomeňte přidat.
  

• Žemlovka z vánočky
  
  
  

  vánočka

  Autor: Shutterstock.com
  Doba přípravy: 40 minut
  Doba pečení. 30  - 40 minut
  
  Budete potřebovat (pro 4 osoby):
  • 1 vánočku
  • 4 vejce
  • 2 bílky
  • 300 ml smetany
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • máslo
  • 1 vanilkový cukr
  • čerstvé nebo kompotované jahody
  • rozinky

  Postup:
  Vánočku nakrájejte na plátky a z jedné strany potřete máslem. 4 žloutky a 2 bílky rozšlehejte s cukry a smetanou. Ze zbylých bílků připravte tuhý sníh. Obě hmoty opatrně promíchejte. Na dno zapékací formy poskládejte máslem dolů polovinu plátků vánočky. Poklaďte jahodami, rozinkami a přelijte polovinou vaječné směsi. Postup ještě jednou zopakujte. Žemlovku pečte 30 až 40 minut v troubě předehřáté na 160 °C.

• Z croissantů
  
  
  

  Žemlovka se dá připravit na mnoho způsobů. Ta poctivá domácí je ale vždycky vynikající.

  Autor: profimedia.cz
  Doba přípravy: 30 minut
  Doba pečení: 30 až 40 minut
  
  Budete potřebovat (pro 4 osoby):
  • 6 croissantů
  • 1 malý broskvový kompot
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžíci mletého kokosu
  • 4 vejce
  • 300 ml smetany
  • 100 g moučkového cukru
  • máslo

  Postup:
  Croissanty natrhejte a dejte do velké mísy. Přidejte nakrájené broskve a zakapejte trochou kompotové šťávy. Vejce rozšlehejte s cukry, kokosem a se smetanou. Přidejte k pečivu a opatrně vše promíchejte. Pečte asi 40 minut v troubě předehřáté na 160 °C. Po opečení posypte moučkovým cukrem.

  Náš tip: Pokud máte rádi mandle, posypejte nakonec před zapečením žemlovku těmi na plátky nasekanými.

• Se smetanou, jablky a brusinkami
  
  
  

  Božská žemlovka

  Autor: Shutterstock.com
  Doba přípravy: 30 minut
  Doba pečení: 40 minut
  
  Budete potřebovat (pro 4 osoby):
  • 3 jablka
  • 12 plátků veky
  • hrst brusinek
  • džem podle chuti
  • 250 ml smetany
  • 250 ml mléka
  • 4 vejce
  • 50 g másla
  • 100 g moučkového cukru

  Postup:
  Pečivo potřete tenkou vrstvou másla. Pak polovinu z nich potřete z jedné strany džemem. Poskládejte je do máslem vymazané zapékací mísy. Navrch dejte nastrouhaná jablka a nakonec vše přelijte rozšlehanými vejci s mlékem, smetanou a cukrem. Žemlovku zapékejte asi 40 minut v troubě předehřáté na 160 °C. Po upečení posypte moučkovým cukrem.

  Náš tip: Povrch žemlovky můžete ještě posypat nasekanými sušenými meruňkami.