Skvělé recepty s cuketou: Zkuste ji na slano i na sladko! | Pro ženy | Blesk.cz

Skvělé recepty s cuketou: Zkuste ji na slano i na sladko!

  • Cukety můžete sklízet po celé léto. Připravíte z nich samostatné zeleninové pokrmy, můžete je přidat k masu nebo z nich upéct lahodný moučník.
    23. srpna 2014 | 06:00

    Jejich jemnou chuť si oblíbíte. Připravíte z nich samostatné zeleninové pokrmy, můžete je přidat k masu nebo z nich upéct lahodný moučník.

  • Gnocchi s kuřecím masem a cuketou


    Gnocchi quattro formaggi
    Budete potřebovat:

    • 1 balení gnocchi
    • 1 cuketu
    • 300 g kuřecího masa
    • 2 stroužky česneku
    • 1 lžíci másla
    • olivový olej
    • sůl, pepř

    Postup:
    Gnocchi uvařte podle návodu. Dejte si stranou trochu vody, ve které se vařily. Na pánvi na oleji orestujte na kousky nakrájenou cuketu a prolisované stroužky česneku. Směs vyjměte a na stejné pánvi opečte osolené a opepřené maso nakrájené na kousky. Vmíchejte zpět zeleninu, noky a podle potřeby směs podlejte trochou vody, kterou jste si daly stranou. Vše promíchejte, nakonec pokrm zjemněte máslem.

  • Cuketa s bylinkami

    Rajčatová polévka s bazalkou a mozzarellou

    Budte potřebovat:

    • 4 malé cukety
    • 3 stroužky česneku
    • 1 plechovku loupaných rajčat
    • 1 lžíci balsamikového octa
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 2 najemno nasekané cibule
    • 2 řapíky celeru
    • 1 lžičku nasekaných bylinek podle chuti
    • sůl, pepř

    Postup:
    Na pánvi na oleji opečte cibuli a na kousky nakrájené řapíky celeru. Přidejte nakrájené cukety a prolisované stroužky česneku. Krátce opékejte, dejte do pánve loupaná rajčata, bylinky, balsamikový ocet, dochuťte solí, pepřem a směs krátce poduste. Podle potřeby podlejte trochou vody nebo vývaru. Podávejte s opečenými plátky bagety.

  • Cuketa jako příloha k masu

    Grilovaná cuketa

    Budete potřebovat:

    • 4 menší cukety
    • 5 stroužků česneku
    • olivový olej
    • sůl

    Postup:
    Cukety nakrájejte na plátky, osolte je a nechte chvíli vypotit. pak je opečte na suché pánvi. Do uzavíratelné misky skládejte vrstvu cuket, potřete česnekem, zakapejte olejem a dál postupujte ve vrstvách stejným způsobem. Misku uzavřete a nechte do druhého dne v chladu. Cukety podávejte jako přílohu ke grilovanému masu.

  • Cuketové smaženky - hrníčkový recept


    Cuketový bramborák
    Budete potřebovat:

    • 2 a 1/2 hrnku nastrouhaných brambor
    • 1 hrnek na jemno nastrouhané cukety
    • 2 vejce
    • 6 lžic mléka
    • 1 lžíci nasekané petrželky
    • 7 lžic hladké mouky
    • 1 lžíci solamylu
    • 4 utřené stroužky česneku
    • 2 lžičky majoránky
    • sůl, pepř
    • olej na smažení

    Postup:
    Brambory nechte chvíli odstát, aby pustily tekutinu. Pak je vymačkejte a smíchejte s cuketou. Přidejte ostatní suroviny a vše dobře promíchejte. Naběračkou pak těsto nalévejte na pánev a pečte placky dozlatova z obou stran. Pokládejte je na talíř vyložený ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.

  • Koláč s tvarohovým krémem


    Cuketa
    Budete potřebovat:


    NA TĚSTO:

    • 2 hrnky polohrubé mouky
    • 2 hrnky nastrouhané cukety
    • 1 hrnek krupicového cukru
    • 1/2 hrnku oleje
    • 2 vejce
    • 1 prášek do pečiva
    • 2 lžičky sody
    • 2 lžíce kakaa

    NA DOHOTOVENÍ:

    • 2 vaničky tvarohu
    • 1 kostku másla
    • moučkový cukr podle potřeby
    • čokoládovou polevu

    Postup:
    Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte kakao, mouku smíchanou se sodou a práškem do pečiva, olej a vmíchejte nastrouhanou cuketu. Těsto nalejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte ho asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Vychladlý korpus pak potřete krémem z ušlehaného másla s cukrem a tvarohem. Nakonec dozdobte čokoládovou polevou.

  • Dvoubarevný koláč


    ss
    Budete potřebovat:

    • 3 hrnky polohrubé mouky
    • 2 hrnky cukru
    • 2 vejce
    • 1/2 hrnku oleje
    • 1 menší cuketu
    • 1 lžičku mleté skořice
    • 2 lžíce kakaa
    • 1 prášek do pečiva
    • hrst rozinek
    • hrst nasekaných vlašských ořechů
    • ovoce podle chuti

    Postup:
    Vejce smíchejte s cukrem a olejem, přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, mouku s práškem do pečiva, rozinky a ořechy. Polovinu těsta nalejte na plech vyložený pečicím papírem. Poklaďte ovocem a navrch nalejte druhou polovinu těsta, ve které předtím ještě rozmíchejte kakao. Koláč pečte asi 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí ho nakrájejte a posypejte moučkovým cukrem.

Autor: pil
Klíčová slova: cuketa, recepty, vaření, pečení, zelenina
Diskuse ke článku
.