Skvělé recepty s cuketou: Zkuste ji na slano i na sladko!

• 
  Tweet

  23. srpna 2014 | 06:00

  Jejich jemnou chuť si oblíbíte. Připravíte z nich samostatné zeleninové pokrmy, můžete je přidat k masu nebo z nich upéct lahodný moučník.

• Gnocchi s kuřecím masem a cuketou
  
  
  

  Gnocchi quattro formaggi

  Autor: profimedia.cz
  Budete potřebovat:
  • 1 balení gnocchi
  • 1 cuketu
  • 300 g kuřecího masa
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíci másla
  • olivový olej
  • sůl, pepř

  Postup:
  Gnocchi uvařte podle návodu. Dejte si stranou trochu vody, ve které se vařily. Na pánvi na oleji orestujte na kousky nakrájenou cuketu a prolisované stroužky česneku. Směs vyjměte a na stejné pánvi opečte osolené a opepřené maso nakrájené na kousky. Vmíchejte zpět zeleninu, noky a podle potřeby směs podlejte trochou vody, kterou jste si daly stranou. Vše promíchejte, nakonec pokrm zjemněte máslem.

• Cuketa s bylinkami
  

  Rajčatová polévka s bazalkou a mozzarellou

  Autor: profimedia.cz
  
  Budte potřebovat:
  • 4 malé cukety
  • 3 stroužky česneku
  • 1 plechovku loupaných rajčat
  • 1 lžíci balsamikového octa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 najemno nasekané cibule
  • 2 řapíky celeru
  • 1 lžičku nasekaných bylinek podle chuti
  • sůl, pepř

  Postup:
  Na pánvi na oleji opečte cibuli a na kousky nakrájené řapíky celeru. Přidejte nakrájené cukety a prolisované stroužky česneku. Krátce opékejte, dejte do pánve loupaná rajčata, bylinky, balsamikový ocet, dochuťte solí, pepřem a směs krátce poduste. Podle potřeby podlejte trochou vody nebo vývaru. Podávejte s opečenými plátky bagety.

• Cuketa jako příloha k masu
  

  Grilovaná cuketa

  Autor: shutterstock.com
  
  Budete potřebovat:
  • 4 menší cukety
  • 5 stroužků česneku
  • olivový olej
  • sůl

  Postup:
  Cukety nakrájejte na plátky, osolte je a nechte chvíli vypotit. pak je opečte na suché pánvi. Do uzavíratelné misky skládejte vrstvu cuket, potřete česnekem, zakapejte olejem a dál postupujte ve vrstvách stejným způsobem. Misku uzavřete a nechte do druhého dne v chladu. Cukety podávejte jako přílohu ke grilovanému masu.

• Cuketové smaženky - hrníčkový recept
  
  
  

  Cuketový bramborák

  Autor: Shutterstock.com
  Budete potřebovat:
  • 2 a 1/2 hrnku nastrouhaných brambor
  • 1 hrnek na jemno nastrouhané cukety
  • 2 vejce
  • 6 lžic mléka
  • 1 lžíci nasekané petrželky
  • 7 lžic hladké mouky
  • 1 lžíci solamylu
  • 4 utřené stroužky česneku
  • 2 lžičky majoránky
  • sůl, pepř
  • olej na smažení

  Postup:
  Brambory nechte chvíli odstát, aby pustily tekutinu. Pak je vymačkejte a smíchejte s cuketou. Přidejte ostatní suroviny a vše dobře promíchejte. Naběračkou pak těsto nalévejte na pánev a pečte placky dozlatova z obou stran. Pokládejte je na talíř vyložený ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.

• Koláč s tvarohovým krémem
  
  
  

  Cuketa

  Autor: Shutterstock.com
  Budete potřebovat:
  
  NA TĚSTO:
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 2 hrnky nastrouhané cukety
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžičky sody
  • 2 lžíce kakaa

  NA DOHOTOVENÍ:

  • 2 vaničky tvarohu
  • 1 kostku másla
  • moučkový cukr podle potřeby
  • čokoládovou polevu

  Postup:
  Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte kakao, mouku smíchanou se sodou a práškem do pečiva, olej a vmíchejte nastrouhanou cuketu. Těsto nalejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte ho asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Vychladlý korpus pak potřete krémem z ušlehaného másla s cukrem a tvarohem. Nakonec dozdobte čokoládovou polevou.

• Dvoubarevný koláč
  
  
  

  ss

  Autor: profimedia.cz
  Budete potřebovat:
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 2 hrnky cukru
  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1 menší cuketu
  • 1 lžičku mleté skořice
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • hrst rozinek
  • hrst nasekaných vlašských ořechů
  • ovoce podle chuti

  Postup:
  Vejce smíchejte s cukrem a olejem, přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, mouku s práškem do pečiva, rozinky a ořechy. Polovinu těsta nalejte na plech vyložený pečicím papírem. Poklaďte ovocem a navrch nalejte druhou polovinu těsta, ve které předtím ještě rozmíchejte kakao. Koláč pečte asi 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí ho nakrájejte a posypejte moučkovým cukrem.

• Související články

  

  Vzpomínka na dovolenou: Penne po sorrentinsku

  Toužíte vybavit si alespoň na chvíli příjemné vzpomínky na návštěvu Itálie? Tak zkuste recept na …

  

  Okurková sezona: Pomáhá od bolesti, léčí a ještě se po ní hubne!

  Salátová okurka je učiněný zázrak! Osvěží, zahojí spáleniny a pomůže od bolesti. Navíc po ní i zhubnete! …