Mrazák přitom už dávno neslouží jen k uchování letní úrody. Stále častěji se stává praktickým pomocníkem také při skladování masa, hotových jídel nebo zásob nakoupených ve slevových akcích. Domácnostem tak pomáhá lépe plánovat nákupy, omezovat plýtvání a mít potraviny po ruce i ve chvílích, kdy není čas vařit nebo nakupovat. K oblibě mražení přispívá i technická dokonalost spotřebičů.
„Moderní mrazáky už dávno nejsou spotřebiči s vysokou spotřebou energie, jak si je někteří lidé mohou pamatovat z minulosti. Modely v úspornějších energetických třídách mohou výrazně méně zatěžovat spotřebu domácnosti. Současné technologie zároveň pomáhají předcházet řadě nepříjemností spojených se staršími spotřebiči, jako jsou tvorba námrazy, znehodnocení potravin mrazem nebo typický zápach v mrazicím prostoru,” vysvětluje Jan Krejčíř, marketingový ředitel značky Beko.
Od kompotů k mraženým zásobám
Průzkum Ipsos pro značku Beko ukazuje, že sezonní přebytky zamrazuje 38 % respondentů, zatímco zavařování využívá 24 %. Méně rozšířenými způsoby zpracování jsou sušení, které uvedlo 7 % dotázaných, a rychlá domácí spotřeba, již volí 5 % respondentů.
„Zavařovací sklenice zůstávají tradičním symbolem uchovávání sezonní úrody. Výsledky průzkumu ale ukazují, že Češi dnes častěji volí mražení. Je to rychlý a praktický způsob, jak přebytky uchovat na později,” vysvětluje Jan Krejčíř, marketingový ředitel značky Beko.
Mrazák už neslouží jen na jahody a houby
Mrazák dnes domácnostem neslouží jen k uchování sezonního ovoce a zeleniny. Nejčastěji v něm Češi skladují maso a ryby, které uvedla více než polovina respondentů. Vedle toho v něm mají také kupovanou mraženou zeleninu, zásoby pořízené ve slevách, zmrzlinu, polotovary nebo hotová jídla a pečivo.
Průzkum dále odhalil i jeden méně očekávaný rozdíl: muži využívají mrazák právě pro ukládání potravin nakoupených ve slevových akcích o něco častěji než ženy.
Co se v mrazáku ztrácí?
Pravidelná kontrola mrazáku je zárukou čerstvosti a bezpečnosti potravin. Většina Čechů udržuje alespoň částečný přehled o jeho obsahu: více než čtvrtina jej projde několikrát do měsíce, další čtvrtina zhruba jednou měsíčně a pětina v něm kontroluje zásoby dokonce pravidelně každý týden. Jen menší část dotázaných mrazák nekontroluje pravidelně nebo se o něj začnou zajímat až ve chvíli, kdy v něm začne docházet místo.
„Novější nákupy mohou snadno překrýt starší zásoby, na které pak lidé zapomenou. Pomáhá proto označit obaly datem zamrazení, starší potraviny ukládat dopředu a obsah mrazáku alespoň jednou měsíčně projít,” radí Jan Krejčíř, marketingový ředitel značky Beko.
Zdroj dat: Výzkum Ipsos pro značku Beko, 2026, reprezentativní vzorek 1.000 respondentů z ČR a 1.000 respondentů ze Slovenska.
