8°C
Zjistili mi zvýšenou hladinu tuků v krvi. Lékař mi doporučil dietu se sníženým obsahem tuku a cholesterolu. Co přesně bych měla jíst? JIŘINA (49) Dobrý den, paní Jiřino, v podstatě můžeme říci, že by se mělo jednat o dietu racionální nebo přesněji o stravu vhodnou ke každodenní konzumaci. Z masa byste si měla vybírat především drůbež a ryby. Konzumace ostatních druhů masa není sice zakázána, ale měla byste mít na paměti, že by mělo jít o masa s nízkým obsahem viditelného tuku, jako je např. libové maso hovězí. Obsah tuku byste měla sledovat i u ostatních výrobků. Přednost by měly mít potraviny se sníženým obsahem tuku, které bývají často označované jako nízkotučné. U mléčných výrobků jogurty do 3 % tuku a sýry do 30 % tuku. Denně byste měla sníst zhruba 500 g zeleniny a 200 g ovoce. Konzumovat byste měla i celozrnné výrobky - a to zhruba 2x denně - například žitné vločky, celozrnné rohlíky a chleba, celozrnné těstoviny atd. Všechny tyto potraviny napomáhají trávení a tím i snižování hladiny cholesterolu.
