5°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
350 g celozrnné mouky
30 g droždí
špetku cukru
250 ml podmáslí
30 g másla
350 g uzené šunky
1 cibuli
oregano
40 g sušených rajčat
200 g zrajícího kozího sýra
Postup:
1. Mouku prosejte do mísy, uprostřed udělejte důlek. Droždí rozpusťte v trošce teplé oslazené vody, dejte do důlku a nechte půl hodiny kynout.
2. Vytvarujte šestnáct placiček, mírně je zploštěte, potřete vlažnou vodou a vyrovnejte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Šunku umelte nebo nasekejte nadrobno a spolu s nasekanou cibulí poduste na zbytku másla, osolte, opepřete a ochuťte oreganem. Směs rozdělte na placičky, navrch dejte kousek sušeného rajčete a pečte v roubě vyhřáté na 180 °C. Před koncem pečení dejte na každou kousek sýra a ještě na chvíli vraťte do trouby.
