Kmínová polévka s plackami | Pro ženy | Blesk.cz

Kmínová polévka s plackami

3. dubna 2006 | 10:00

Recept do vaší sbírky! Tentokrát něco jednoduchého pro zahřátí

POTŘEBUJETE: * 150 g mrkve * 150 g petržele * 100 g celeru * 100 g cibule * 50 ml oleje * 2 lžičky celého kmínu * celý pepř * půl lžičky hladké mouky * mletou papriku * sůl na placky: * 200 g hladké mouky * 1 lžičku jedlé sody * sůl POSTUPUJTE NÁSLEDOVNĚ: Zeleninu očistěte, nakrájejte na kostičky a dejte do hrnce s vodou. Přidejte kmín, pepř a vařte, dokud zelenina nezměkne. Z oleje, mouky a mleté papriky připravte jíšku. Přidejte ji do polévky, nechte přejít varem, osolte a odstavte z ohně. Z mouky, vody, jedlé sody a špetky soli vypracujte tužší těsto. Vyválejte ho na několik tenkých placek, které propíchejte vidličkou a pečte nasucho po obou stranách. Hotové placky rozlámejte na menší kusy a na talíři je přelijte horkou polévkou.


Kilojouly: 1 porce obsahuje asi 1 350 kJ

Související články