Koulelo se, koulelo... | Pro ženy | Blesk.cz

Koulelo se, koulelo...

6. března 2006 | 10:00

A po dobrém obědu ještě sladká tečka na konec...

JABLEČNÝ KOLÁČ S PUDINKEM BUDETE POTŘEBOVAT: * 1 balíček listového těsta (500 g) * 1 sáček piškotů * 6 větších jablek * rozinky * 100 g strouhaného kokosu * 1 balíček skořicového cukru * 500 ml mléka * 1 balíček vanilkového cukru * 2 polévkové lžíce cukru krupice * 1 vanilkový pudink * 1 vejce Postup: Listové těsto rozdělte na poloviny. Jednu rozválejte a rozložte na plech opláchnutý studenou vodou. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a rozložte na těsto. Posypejte je skořicovým cukrem, kokosem a rozinkami. Větší část mléka dejte vařit s cukrem krupicí i s vanilkovým cukrem. V té druhé rozmíchejte pudinkový prášek a směs vlijte do vroucího mléka. Uvařte krém a nechte ho vystydnout. Vlažným krémem pak potřete jablka. Druhou polovinu těsta rozválejte a rozložte na krém. Povrch potřete rozšlehaným vejcem. Koláč pečte ve středně vyhřáté troubě. Krájejte až po vychladnutí. doba přípravy: 40 minut doba pečení: 20 minut RUSKÝ KOLÁČ Z JABLEK BUDETE POTŘEBOVAT: * 500 g jablek * 300 g mouky * 200 g másla * 200 g cukru * 100 g hořké čokolády * 4 vejce * 1 polévkovou lžíci vodky nebo rumu * 1 balíček vanilkového cukru * 1 lžičku mleté skořice * 1 lžičku kakaového prášku * půl balíčku prášku do pečiva na polevu: * 150 g cukru moučky * 2 lžíce vodky Postup: Omytá jablka oloupejte, rozčtvrťte a odstraňte jádřince. Čtvrtky napříč nakrájejte na tenké plátky a promíchejte je s rumem nebo s vodkou. Čokoládu nastrouhejte nahrubo. Formu vymažte tukem a vysypejte strouhankou. Z bílků se špetkou soli ušlehejte sníh a vešlehejte do něj máslo, cukr, vanilkový cukr, skořici a kakao. Pak zlehka vmíchejte mouku smíchanou s práškemdo pečiva a nakonec nastrouhanou čokoládu a plátky jablek. Těstem naplňte formu a pečte 45 minut. Vlažný koláč uvolněte z formy. Cukr moučku smíchejte se dvěma lžícemi vodky nebo teplé vody a touto polevou potřete ještě teplýkoláč (do polevy můžete přidat i trochu kakaa). doba přípravy: 30 minut doba pečení: 45 minut

Související články