17°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
150 g kysaného zelí
2 velké mrkve
3 jablka
sladká varianta:
2 lžíce medu
1 lžíci citronové šťávy
1 lžíci olivového oleje
1 lžíci slunečnicových semínek
2 lžíce sekaných vlašských ořechů
slaná varianta:
3 lžíce zakysané smetany (nebo majonézy)
100 g uzeného sýra tofu
sušené bylinky podle chuti
Postup:
Mrkev očistěte, nastrouhejte najemno a smíchejte s kysaným zelím. Jablka omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky.
Do sladkého salátu přidejte med, citronovou šťávu, olej, ořechy a slunečnicová semínka. Všechno promíchejte, přidejte nakrájená jablka a podávejte.
Do slaného salátu přimíchejte sýr tofu nakrájený na kostičky, jablka, zakysanou smetanu a podle chuti i sušené bylinky.
Můžete podávat s plátky celozrnného pečiva.
