8°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
250 g menších brambor
4 vejce
roketu
150 g koktejlových rajčat
2 lžíce citronová šťáva
olivový olej
4 stroužky česneku
balsamikový ocet
zeleninový vývar
sůl, pepř
Postup:
1. Menší brambory důkladně omyjte a uvařte. Vejce uvařte natvrdo. Listy rukoly oplachuje ve studené vodě a osušte v utěrce, omytím rajčata rozkrojte napůl.
2. Brambory oloupejte , nakrájejte na Čtvrtky a dejte do mísy, potřené je česnekem prolisovaným se solí, zakapejte olejem, octem a nekolik lžícemi vývaru, dochutíme solí a pepřem. Přidejte rukolu, oloupaná a pokrájená vejce, rajčátka a zlehka promíchejte. Rozdělte na talíře a zakapejte citronovou šťávou.
