8°C
Budete potřebovat:
3 celá vejce
sůl
1 hrnek strouhanky
1 hrnek mléka
3 PL másla
muškátový květ
zelenou petrželka
Postup:
V mléce rozšlehejte žloutky, sůl a přidejte rozehřáté máslo, muškátový květ a nasekanou zelenou petrželku. Vzniklou hmotou zalijte strouhanku a nechte ji asi 15 minut nabobtnat. Pak lehce vmíchejte tuhý sníh z bílků. Utvořte váleček, který vložte do namočeného plátěného ubrousku, pevně ho sbalte a na koncích zavažte. Vařte asi 20 minut, potom knedlík obraťte a vařte dalších 25 minut.
Náš tip:
Z těsta můžete udělat i jednotlivé kulaté knedlíky.
