21°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
250 g cizrny z konzervy
1 cibuli
3 stroužky česneku
1 lžíci panenského olivového oleje
50 g sezamové pasty
2 lžíce citronové šťávy
petrželovou nať
arabský chléb
sůl
Postup:
1. Cizrnu sceďte a rozmixujte. Přidejte sezamovou pastu (můžete vynechat), citronovou šťávu, sůl, sekaný česnek a cibuli a opět rozmixujte na hladké pyré. Když je směs příliš tuhá, přilijte ještě trochu scezené šťávy z cizrny.
2. Cizrnovou směs podávejte pokapanou olivovým olejem, posypanou petrželovou natí a nejlépe v kombinaci s arabským chlebem.
