7°C
Budete potřebovat:
400 g hladké mouky
40 g droždí
špetku cukru
2 lžíce olivového oleje
sůl
navrch:
2 červené a 2 zelené papriky
5 rajčat
200 g šunky
180 g sýru Mozzarella
koření na pizzu
2 lžíce olivového oleje
Postup:
Mouku vsypejte do mísy a v mouce udělejte důlek. Do důlku rozdrobte droždí, přidejte špetku cukru, 3 lžíce vlažné vody, vymíchejte kvásek.
Nechte kvásek vzejít, pak přidejte do mísy asi 250 ml vlažné vody, sůl a olivový olej a všechny přísady zpracujte na vláčné těsto. Nechte ho vykynout. Pak je rozprostřete na plech vymazaný tukem, potřete olivovým olejem a poklaďte nakrájenými rajčaty, šunkou, cibulí a kolečky paprik.
Pizzu dejte péct do vyhřáté trouby, před dopečením ji posypejte nastrouhanou mozzarellou a ještě vraťte do trouby.
