24°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
300 g meruněk
160 g hladké mouky
1 žloutek
300 ml mléka
3 lžíce bílého vína
30 g cukru moučky
sníh ze 2 bílků
olej na smažení
1 vanilkový cukr
špetku soli
Postup:
Ze surovin vypracujte těsto jako na palačinky a zlehka do něj vmíchejte sníh. Omyté a osušené meruňky (měly by být zralé, ale nikoliv přezrálé) rozpulte, vypeckujte a obalte v těstíčku. V rozpáleném oleji na pánvi je smažte dozlatova. Ještě horké je poprašte moučkovým cukrem. Podávejte teplé jako dezert. Můžete servírovat s kopečkem zmrzliny.
