14°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
750 g fazolových lusků
200 ml zakysané smetany nebo smetany ke šlehání
1 zelenou papriku
3 rajčata
1 cibuli
2 lžičky mleté papriky
majoránku
kmín
sůl
Postup:
Zelené fazolky omyjte, konce a tuhá vlákna z nich odstraňte a lusky nakrájejte na menší kousky. Rajčata nařízněte do kříže, spařte horkou vodou, oloupejte a nakrájejte na měsíčky. V tlakovém hrnci zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte fazolky, nadrobno nakrájenou očištěnou papriku, rajčata a vše orestujte. Směs zalijte asi 500 ml vody, ochuťte mletou paprikou, majoránkou, kmínem a solí. Hrnec zavřete a směs duste asi 15 minut. K měkkým fazolkám se zeleninou přimíchejte smetanu a prohřejte. Podávejte s dušenými bramborami nebo s pečivem.
