7°C
Podle amerických odborníků totiž kofein obsažený v tomto množství lahodného nápoje omezuje ničivé důsledky vysoké hladiny špatného cholesterolu v krvi. O blahodárných účincích jednoho šálku silné černé kávy informovali odborníci z University of North Dakota. Ti ve své studii prokázali, že kofein obsažený v takovém množství nápoje chrání krevní řečiště v mozku před poškozením souvisejícím s vysokým obsahem tuků v krvi. Kofein prý působí přímo na hematoencefalickou bariéru v mozku, která brání pronikání běžné krve z velkého tělního oběhu do mozku. Při Alzheimerově chorobě přitom dochází k prosakování přes tuto bariéru a poškození nervové soustavy. "Kofein se projevil jako blokátor několika ničivých vlivů cholesterolu, které působily hematoencefalickou bariéru netěsnou. Vysoký obsah cholesterolu v krvi je rizikovým faktorem pro Alzheimerovu chorobu, zřejmě kompromituje ochrannou povahu této bariéry. My jsme jako první prokázali, že pravidelný příjem kofeinu chrání tuto bariéru před prosakováním vyvolaným cholesterolem," uvedl profesor Jonathan Geiger. Kofein podle amerických vědců působí přímo na bílkoviny ovlivňující pevné spojení buněk v hematoencefalické bariéře. Studie byla publikována v odborném časopise Journal of Neuroinflammation.
