Středa 23. září 2020
Svátek slaví Berta, zítra Jaromír
Oblačno, déšť 22°C

Masové kuličky v citronové omáčce

12. října 2009 | 10:33

Doba přípravy: 40 minut

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

500 g mletého masa
2 vejce
2 cibule
1 lžíci hořčice
2 citrony
olej na smažení
1 lžíci petrželové natě
1 lžičku mleté červené papriky
sůl, pepř

Postup:

1. Mleté maso, vejce, hořčici, jednu nadrobno nasekanou cibuli, sůl, mletou papriku, pepř a nakonec nadrobno nakrájenou petrželovou nať dobře promíchejte.

2. Navlhčenýma rukama vytvarujte z masové hmoty kuličky, které smažte v rozpáleném oleji.

3. Usmažené kuličky vyjměte a ve vypečené šťávě orestujte druhou cibuli, kterou jste nakrájela na kolečka. Po chvíli přidejte kůru z důkladně omytého citronu a nakrájenou citronovou dužninu. Ochuťte šťávou z druhého citronu, promíchejte a krátce povařte. Podávejte přelité citronovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.

Autor: archiv
Diskuse ke článku
.
Související články