8°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
500 g hladké mouky
250 ml mléka
30 g rozpuštěného másla
3 polévkové lžíce bílého jogurtu
2 lžičky sušeného droždí
1 lžičku cukru
sůl
Postup:
Do šálku vlijte 100 ml mléka, oslaďte je lžičkou cukru a zahřejte je tak, aby bylo vlahé. Pak přidejte droždí a nechte vzejít kvásek. Do velké mísy odvažte hladkou mouku smíchanou se solí. Do středu udělejte důlek a přilijtekvásek, jogurt a rozpuštěné máslo. Přilijte zbývající mléko a případně i trochu vody, aby vzniklo měkké, lepkavé těsto. Hněťte je na válu asi po dobu deseti minut a pak je nechte vykynout na teplém místě. Z těsta tvarujte asi 8placek silných zhruba 4 milimetry. Placky pečte ve vyhřáté troubě asi 3 minuty, pak je obraťte a pečte další 2 až 3 minuty. Placky jsou výborné teplé, pokud je chcete uchovat měkké, zabalte je do čisté utěrky.
Můžete je podávat k masovým i zeleninovým pokrmům.
