Úterý 22. září 2020
Svátek slaví Darina, zítra Berta
Jasno 23°C

Chlebové placky

9. října 2009 | 15:42

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

500 g hladké mouky
250 ml mléka
30 g rozpuštěného másla
3 polévkové lžíce bílého jogurtu
2 lžičky sušeného droždí
1 lžičku cukru
sůl

Postup:

Do šálku vlijte 100 ml mléka, oslaďte je lžičkou cukru a zahřejte je tak, aby bylo vlahé. Pak přidejte droždí a nechte vzejít kvásek. Do velké mísy odvažte hladkou mouku smíchanou se solí. Do středu udělejte důlek a přilijtekvásek, jogurt a rozpuštěné máslo. Přilijte zbývající mléko a případně i trochu vody, aby vzniklo měkké, lepkavé těsto. Hněťte je na válu asi po dobu deseti minut a pak je nechte vykynout na teplém místě. Z těsta tvarujte asi 8placek silných zhruba 4 milimetry. Placky pečte ve vyhřáté troubě asi 3 minuty, pak je obraťte a pečte další 2 až 3 minuty. Placky jsou výborné teplé, pokud je chcete uchovat měkké, zabalte je do čisté utěrky.

Můžete je podávat k masovým i zeleninovým pokrmům.

Autor: archiv
Diskuse ke článku
.
Související články