8°C
Budete potřebovat (pro 2 osoby):
1 červenou papriku
2 jablka (kyselá)
½ cibule
olivový olej
300 ml zeleninového vývaru
1 polévkovou lžíci dýňových semínek
¼ svazku bazalky
sůl a pepř
Postup:
Papriku očistěte a nakrájejte na malé kousky. Jablka zbavte jádřinců, oloupejte je a nakrájejte na kostky. Očištěnou cibuli pokrájejte nadrobno a osmažte na troše oleje. Potom přidejte papriku a jablka a duste 4 minuty.Osolte, opepřete a nechte na mírném ohni vařit asi 15 minut. Dýňová semínka opražte na suché pánvi a bazalku natrhejte na větší kousky. Polévku rozmixujte, dochuťte a před podáváním ozdobte dýňovými semínky a bazalkou. Polévku můžete dochutit ještě kapkou olivového oleje.
