7°C
Budete potřebovat (na 16 kusů):
900 ml podmáslí
550 g pšeničné celozrnné mouky
550 g hladké mouky
2 vrchovaté lžíce soli
2 vrchovaté sody bikarbony
2 vrchovaté lžíce dýňových jadérek
1 vrchovatou lžíci sezamu
1 vrchovatou lžíci lněných semen
mouku na posypání válu
Postup:
1. Obě mouky, sůl, sodu bikarbonu, dýňová jadérka, sezam a lněná semínka smíchejte v míse. Do středu udělejte důlek a vlijte do něj 750 ml podmáslí. Hmotu dobře promíchejte. Těsto musí být měkké, nikoliv lepkavé.
2. Těsto přendejte na pomoučený vál a důkladně propracujte. Rozdělte na 16 dílků, které vytvarujte do žemliček a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Žemličky navrchu nařízněte křížem a pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 210 °C.
