Pátek 18. září 2020
Svátek slaví Kryštof, zítra Zita
Jasno 18°C

Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní

11. října 2009 | 19:49

Doba přípravy: 55 minut

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

500 g kuřecích prsíček
150 g brokolice
150 g Nivy
1 vejce
1 smetanu ke šlehání
strouhanku
bílý pepř
olej
sůl

Postup:


1. Omytá a osušená kuřecí prsa jemně naklepejte, ochuťte solí a mletým bílým pepřem. Plátky masa nakrojte tak, aby vznikly kapsy, které naplníte brokolicovou náplní.

2. Připravte si náplň. Brokolici opláchněte, rozeberte na růžičky (můžete použít i stonky) a v osolené vodě uvařte doměkka. Uvařenou brokolici rozmačkejte vidličkou a promíchejte s nastrouhanou nivou a s vejcem. Podle potřeby zahustěte strouhankou. Směs už nesolte ani nepepřete, aby vynikla chuť brokolice a sýra.

3. Kapsy uzavřete párátky a po obou stranách je opečte v rozpáleném oleji. Podlijte je horkou vodou a pod poklicí duste doměkka. Šťávu podle potřeby zalijte smetanou a krátce povařte 2 až 3 minuty. Podávejte s opečenými brambory nebo s dušenou rýží.

Autor: archiv
Diskuse ke článku
.
Související články