7°C
Budete potřebovat:
na těsto:
500 g hladké mouky
1 balíček sušeného droždí
150 ml mléka
150 g měkkého tvarohu
100 g Hery
80 g moučkového cukru
2 vejce
1 balíček vanilkového cukru
sůl
na náplň:
150 ml vody
40 g sušeného mléka
100 g kokosu
40 g krupicového cukru
300 g třešní
Postup:
Do mísy prosejte mouku a do středu vytvořte důlek. Vsypte droždí, zalijte polovinou vlažného mléka a nechte droždí nabobtnat. Tuk nakrájejte na malé kousky a utřete s cukrem a tvarohem. Přidejte k mouce s droždím společně s vejci, vanilkou, zbylým mlékem a špetkou soli. Vypracujte vláčné tužší těsto, nechte ho asi 1 hodinu v teple kynout. Vodu smíchejte se sušeným mlékem a cukrem, přiveďte k varu. Pak přidejte kokos, 1 minutu povařte, odstavte z ohně a nechte vychladnout.
Těsto po nakynutí rozválejte na plát silný asi 4 mm a rozkrájejte na čtverce 6x6 cm. Do středu dejte lžíci kokosové náplně a třešně bez pecek, rohy těsta stiskněte pevně k sobě směrem do středu. Položte na plech a nechte 15 minut kynout. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.
