7°C
Budete potřebovat:
na těsto:
300 g hladké mouky
90 g cukru moučky
140 g rostlinného tuku
šťávu z 1 citronu
3 žloutky
tuk na vymazání plechu
mouku na vysypání plechu
na náplň:
100 g cukru krupice
50 g másla
2 vejce
300 g měkkého tvarohu
1 balíček vanilkového cukru
kůru z 1 citronu
Postup:
1. Do proseté mouky přidejte změklý tuk, žloutky a citronovou šťávu. Vypracujte vláčné těsto a nechte ho v chladu odpočinout alespoň 20 minut.
2. V míse utřete cukr s máslem, přilijte žloutky a vymíchejte do pěny. Nakonec přidejte tvaroh, vanilkový cukr, citronovou kůru a sníh ušlehaný z bílků.
3. Ze dvou třetin těsta vyválejte plát silný asi tři milimetry a přendejte ho na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Celou plochu pokryjte rovnoměrnou vrstvou tvarohové náplně.
4. Ze zbylého těsta vytvarujte válečky a vyskládejte je přes koláč tak, aby vytvořily pravidelnou mřížku.
