9°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
600 ml mléka
50 g hladké mouky
20 g kakaa
1 žloutek
100 g cukru krystal
1 vanilkový cukr
50 g másla
80 g piškotů
silnou kávu
30 ml rumu
1 smetanu ke šlehání
Postup:
1. Do 300 ml mléka vsypejte cukr krystal a vanilkový cukr a dejte vařit.
2. Ve zbylém studeném mléce rozmíchejte mouku, kakao, žloutek a za stálého míchání vlijte do horkého mléka. Vařte do zhoustnutí.
3. Do mírně zchladlé hmoty vmíchejte máslo. Silnou černou kávu smíchejte s rumem, namočte do ní piškoty, kterými vyložte dno servírovacích misek nebo pohárů. Zalijte zchladlým krémem, ozdobte šlehačkou a sezonním ovocem.
Dámská pochoutka
Autor: z knih Slovenské jedlá, Recepty ze života (12), vydavatelství Ringier Slovakia
