7°C
Budete potřebovat (asi na 10 kusů):
75 g hrubé mouky
75 g kukuřičné mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžičku olivového oleje
150 ml nízkotučného mléka nebo vody
125 g mražené kukuřice
2 bílky
2 lžičky koriandru
Sůl, pepř
Postup:
V misce smíchejte hrubou i kukuřičnou mouku, prášek do pečiva a trochu pepře. Přidejte olej a mléko a míchejte, dokud těsto nebude vláčné. Přidejte rozmraženou a okapanou kukuřici a koriandr. Těsto přikryjte a nechte odstát asi 20 minut. Bílky vyšlehejte se špetkou soli a přimíchejte je do těsta. Placky opečte z obou stran na rozpálené pánvi. Aby se vám těsto nelepilo, nabírejte ho lžící namočenou ve studené vodě.
