Budete potřebovat: (pro 4 osoby):
4 velké červené kapie
250 g balkánského sýra
2 vejce
1 stroužek česneku
2 lžíce sekaných bylinek (bazalka, rozmarýn apod.)
100 g sýra typu eidam
olivový olej
Postup:
Omyté a osušené papriky podélně rozkrojte a zbavte semínek. Slaný sýr rozdrobte, přidejte vejce a promíchejte. Směs ochuťte prolisovaným česnekem a nasekanými bylinkami.
Papriky naplňte připravenou směsí, přeložte je do zapékací mísy, posypte nastrouhaným sýrem, pokapejte olivovým olejem a zapečte ve vyhřáté troubě.