Pondělí 28. září 2020
Zataženo, déšť 11°C

Špenátové palačinky se sýrem

17. května 2010 | 16:52

Doba přípravy: 30 minut, doba pečení: 8 až 10 minut

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

450 g mraženého špenátu
1 l mléka
1 vejce
3 lžíce polohrubé mouky
2 stroužky česneku
1 cibuli
majoránku
půl lžičku cukru krupice
100 g tvrdého sýra typu eidam
1 kelímek zakysané smetany
sůl, pepř
olej na smažení


Postup:

1. Mléko rozšlehejte s vejcem, prolisovaným česnekem, nadrobno nakrájenou cibulí, majoránkou a cukrem. Směs podle chuti osolte a opepřete. Rozmražený špenát slijte a přimíchejte.
Ze špenátového těsta smažte na pánvi silnější palačinky.

2. Na palačinky nasypejte strouhaný sýr, přehněte je na čtvrtiny a vyrovnejte do zapékací mísy vymazané olejem. Posypejte je zbylým sýrem a zapékejte v předem vyhřáté troubě. Podávejte s kopečkem krémovité zakysané smetany.

Autor: archiv
Diskuse ke článku
.
Související články