Budete potřebovat (pro 4 osoby):
1 kg zeleného chřestu
šťáva z jedné limety
160 g másla
200 g fety nebo balkánského sýra
čerstvě mletý pepř
sůl
Postup:
Chřest očistěte, uvařte (postup naleznete v 1. díle našeho seriálu) a nechte odkapat. Na pánvičce rozehřejte máslo. Dochuťte ho šťávou z jedné limety. Chřest rozdělte na talíře a přelijte ochuceným máslem. Podle chuti osolte a opepřete. Sýr feta nakrájejte na kostičky a chřest jím posypejte. Ihned podávejte.
