8°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
100 g sušených lesních hub
500 g brambor
1 cibuli
1 stroužek česneku
hrst kysaného zelí
majoránku
mořskou sůl
petrželovou nať
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce pohankových nebo ovesných vloček
2 lžíce sterilovaných fazolí
Postup:
Houby zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát, aby změkly. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Na rozehřátém oleji osmažte cibuli, pohankové vločky a brambory. Po třech minutách přidejte houby i s vodou, prolisovaný česnek, sůl a doplňte vodou asi na 1 litr. Polévku vařte cca 20 minut. Abyste nemusela používat jíšku, třetinu polévky rozmixujte, smíchejte se zbylou polévkou, přidejte zelí, fazole, majoránku, petrželovou nať a znovu povařte.
